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怎样切碎皮蛋

皮蛋难切,切碎更难,就使用线也不那么容易切碎呀,有什么好办法么,先谢谢了!

其实假如松花蛋中间是稀的话,用线也不轻易智慧切,还是先打开一个看看,我发现现在超市中卖的松花蛋都是实心的,很少有以前那种打开稀稀的了,假如发现是的话,最好上锅蒸一下再切,就好切了,味道没什么分别。

其实假如松花蛋中间是稀的话,用线也不轻易智慧切,还是先打开一个看看,我发现现在超市中卖的松花蛋都是实心的,很少有以前那种打开稀稀的了,假如发现是的话,最好上锅蒸一下再切,就好切了,味道没什么分别。 收起

2008-03-03 11:50:14
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放在冰箱里面冻一下 再拿出来切就好了

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2008-03-05 09:34:36
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可以用切实一点的细线,这样就可以了.我试过的,切的特别好,而且还免去了洗刀的麻烦.

可以用切实一点的细线,这样就可以了.我试过的,切的特别好,而且还免去了洗刀的麻烦.收起

2008-03-04 19:55:32
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有那种专门的切松花蛋的玩意,跟个耙子差不多,往上面扣两下就切碎了,超市一般都有卖,几块钱。

有那种专门的切松花蛋的玩意,跟个耙子差不多,往上面扣两下就切碎了,超市一般都有卖,几块钱。收起

2008-03-04 00:24:33
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刀涂层油再切

刀涂层油再切收起

2008-03-03 11:12:44
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有线切.如果要用刀切.切前把刀先沾下热水就不会粘了

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