怎么加工黑米芝麻糊？

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2018-05-16

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黑米芝麻糊是营养丰富的方便食品（加大豆，蛋白质含量高），加沸水调后即食。其配方（按重量百分比）。黑米57、白砂糖25、芝麻12、大豆5、蛋黄粉1 (配方可调）。制法是，将黑大米、大豆（去皮、破碎加湿后、干湿度为 14。
5%)用膨化机在150T瞬间膨化。芝麻烘熟，蛋黄烘干。将黑米、大豆、熟芝麻、白砂糖，按配方比例用粉碎机粉碎（至80目），再与蛋黄粉（按比例）用搅拌机混匀，封口包装即成。

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