工业用面粉的国家标准是怎样的?
小麦粉国家标准GB1355-86,国家标准局1986-05-06发布,1987-04-01实施本标准适用于加工、销售、储存和出口的商品小麦粉1。质量标准1。1 小麦粉按加工精度分等。等级指标及其他质量指标如下:等级 加工精度 灰份/% 粗细度 面筋质/% 特制一等粉 按实物标准样品对照检验粉色麸星 ≤0。 70 全部通过CB36号筛,留存在CB42号筛不超过10。0%。 ≥26。0 特制二等粉 按实物标准样品对照检验粉色麸星 ≤0。85 全部通过CB30号筛,留存在CB36号筛不超过10。0%。 ≥25。0 标准粉 按实物标准样品对照检验粉色麸星 ≤1。10 全部通过CB20号筛,留...全部
小麦粉国家标准GB1355-86,国家标准局1986-05-06发布,1987-04-01实施本标准适用于加工、销售、储存和出口的商品小麦粉1。质量标准1。1 小麦粉按加工精度分等。等级指标及其他质量指标如下:等级 加工精度 灰份/% 粗细度 面筋质/% 特制一等粉 按实物标准样品对照检验粉色麸星 ≤0。
70 全部通过CB36号筛,留存在CB42号筛不超过10。0%。 ≥26。0 特制二等粉 按实物标准样品对照检验粉色麸星 ≤0。85 全部通过CB30号筛,留存在CB36号筛不超过10。0%。
≥25。0 标准粉 按实物标准样品对照检验粉色麸星 ≤1。10 全部通过CB20号筛,留存在CB30号筛不超过10。0%。 ≥24。0 普通粉 按实物标准样品对照检验粉色麸星 ≤1。40 全部通过CB20号筛。
≥22。0其他:⑴。含砂量:≤0。02%⑵。磁性金属:≤0。003g/kg⑶。水分:≤13。5±0。5%⑷。脂肪酸值:≤80(以湿基计)⑸。气味口味:正常注:面筋质含量以以湿基计。1。2 特制一等粉、特制二等粉和标准粉的加工精度,以国家制定的标准样品为准。
普通粉的加工精度标准样品,由省、自治区、直辖市制订。1。3 精度中的筛上剩余物,用感量1/10的天平称量不出数的,视为全部通过。1。4 气味、口味:一批小麦固有的综合气味和口味。1。5 卫生标准和动植物检疫项目,按照国家有关规定执行。
2。检验方法:小麦粉样品的扦取和各项指标的检验,按照GB5490~5539—85《粮食、油料及植物油脂检验》执行。3。包装、运输和储存小麦粉的包装、运输和储存,必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求,严防污染。收起