腊八粥的由来？
腊八粥源自满族，农历到腊月初八（俗称腊八）这天，满族人家总要吃“腊八粥”。这种民间习俗，一直沿袭到今天。那么，“腊八粥”从何而来呢？传说从前，满族的部落首领被称作穆昆达，他每年定期要到部民家轮流吃饭。
这个穆昆达经常仗势欺人，无论到谁家，总要吃好的，稍差一点，便大发雷霆。 部民们对此敢怒不敢言。这年的腊月初八，轮到穆昆达在乌津拉家吃饭，乌津拉想治一治他，给他做饭时就顺手抓了一些高粱米、大小黄米、包米渣、稗子米、小豆、黑豆等五谷杂粮混合在一起，放入几瓢水在锅里煮。
煮了半天，熬成一锅黏糊糊的粥。穆昆达到乌津拉家里一看，十分生气，他问乌津拉：“这叫什么饭，乱七八糟
，黏糊糊的，是人吃的吗？简直是猪食！”乌津拉信口答道：“这叫‘腊八粥’，是我们家祖传的，腊月初八必须吃这样的饭食。
”穆昆达气愤地走了。邻居们听到这件事以后都非常高兴。从此以后，家家户户，都做“腊八粥”给穆昆达吃，气得他再也不到部民家去白吃了。后来，满族人每到腊月初八这天，都要吃顿“腊八粥”以表怀念之意。
还有一种传说：早期满族信奉萨满教，萨满教是多神教，信的神特别多。他们认为一年间肯定有一些事情做得不对，会得罪一些神仙。 而这些神仙每到年末都要到天上去汇报人世间的情况。
为此，每年到了腊月初八这天，家家都会做一锅粥，黏糊糊的，用这种东西把神仙的嘴堵上，以免他们到天上去说坏话。因此，“腊八”便成了堵闲言恶语的日子。现在，腊八粥已成为各族人民共同喜爱的饭食了。不过，粥的做法已经改了，现今十分讲究，有的放入糯米、大黄米、小豆、红 枣、核桃仁、莲子、花生仁、栗子等，煮熬成的“腊八粥”香甜可口，营养丰富，深受各族人民的喜爱。
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