平菇的营养成分是怎样的呢?
s*** 2016-09-02 09:30:10 举报
平菇营养十分丰富,含有17种氨基酸,有人体必需的8种氨基酸。其蛋白质含量高达15%〜29%,脂肪含量为2%〜2.2%,糖类含量为51%〜62%,还含有B族维生素、维生素E、烟酸、泛酸等成分。此外,平菇还含有丰富的真菌多糖,是平菇对人体起保健作用的最有效成分之一。
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