黑芝麻、核桃仁需要炒熟后研磨成粉末食用营养才能被吸收吗？
1*** 2007-06-07 10:05:19 举报
黑芝麻、核桃仁的吃法有多种，其营养都能被很好的吸收。如生吃，加工成芝麻酱，煮粥，煮糖水等。 黑芝麻、和其他食物搭配炒熟研磨成粉末，食用更为方便，营养也比较全面。 核桃仁可以直接破壳炒熟。芝麻需要清选、洗净后晾干，再炒。
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