求芋头糕的做法?
食材
主料芋头200g腊肉100g粘米粉150g 辅料食盐少许花生少许
步骤
1。芋头半只,去皮
2。切成细细的条状
3。粘米粉,乡下都是自家磨的粉,现在买现成的就行了
4。花生、腊肉也是必不可少的主配料
5。
花生炒一下,弄成花生粉
6。腊肉和芋丝炒一下,混在一起,放适量的食盐
7。粘米粉温水对开成水状后,再倒到腊肉和芋丝里
8。接着放锅里用大火蒸半小时
9。最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可
小贴士
芋头糕做好后不能立刻切开,要等凉了一会再切,不然会粘刀。