一个200人的餐厅需要什么厨房设备?
双头炒炉,单门蒸饭车,单头低汤灶,四眼煲仔炉,调理柜,双层工作台,货架,水池,平台雪柜,高身冰箱,高身碗柜,消毒柜,电饼铛,和面机,压面机……以及配套的排烟系统,具体需要多少设备需要根据现场而定,以上的设备是必备的
蒸饭柜、水池、商用电磁炉、燃气炒炉、米饭生产线、豆浆机、连续式洗涤机、锯骨机、绞肉机、清洗池、冷藏库、搅拌机、揉面机(压面机)、烤箱、不锈钢操作台、货架、切菜机、削皮机、烙饼锅、商用电磁炉、大功率电磁炉、厨房设备、米饭自动生产线、连续弍切菜洗菜线等等
1台双头单尾小炒炉、1台双头矮汤炉、1台三门蒸柜、1台四头煲仔炉、1台活动双层工作台、1台木面案板台、1台双通打荷台热柜、1台四格电热汤池、1台保温汤饭车、1台四门冰箱、2台双星洗涮池足够了(全部设备均采用不锈钢304材质#1.2mm厚度)