黑豆的作用
黑豆入肾经,具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆,对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说:“久食黑豆,好颜色,变白不老。
”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效,久食能使肌细肤白。 中医上,黑豆被认为对月经不调有效果,而且有安胎作用,孕妇常吃,有益身体。 黑豆,性平,味甘,营养价值极高,含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有钙、磷、铁等矿物质、胡萝卜素、及维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。
对于性格不完全、心态不平衡、亦癫亦痴之人功效尤
为显著,对病后体弱者有良好的滋补作用。 所以说久食黑豆,男女老少咸宜,体健体弱者均受益终身~ 据风云榜显示,2007年幽栏最健康食品当黑豆莫属~。
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