请问如何做好餐饮业的税务？
1、换能开发票的供应商 2、自己到税务部门开发票 3、和税务机关说明情况，协商解决 建议选择3，现在税务部门内有一条“人性化”管理，很多税务部门都默许饮食业有一定的白条，因为这是无法改变的。
在企业所得税方面，如果申请查帐征收方式，就必须能够准确核算收入、成本，不能取得发票就不能认可成本。如果是申请核定征收方式，企业所得税就根据收入*核定的应税所得率算应纳税所得额。上海餐饮业一般核定应税所得率10%。
具体你可以咨询你的主管税务机关。
营业税就是按照营业额*5%。还要交附加税。（城建税、教育费附加等）
至于楼上的所说的定额或固定是个体工商户可以申请定期定额，这个通常核定的很少，比较合适。
说白了如果是个小餐饮企业办个体工商户要省很多麻烦。
所以说此类行业一般实行定额征上， 即平时所说的包税了， 在帐务上就稍微不太考虑这一点了。