求教腌菜高手
l*** 2008-11-12 13:22:02 举报
你好 生活中经常会遇到这个问题,腌过黄瓜的酱油重复使用口味会越来越淡越来越多,酱油中的含盐量一般在16%左右,腌制的时候黄瓜的水分会渗透入酱油中,我的经验是腌制黄瓜时酱油不要放的太多腌制黄瓜后的酱油用来炒菜使用,酱油反复加热会产生焦苦味,所以我不赞成腌制黄瓜后的酱油烧开反复使用。
买些黄瓜再接着用以前的腌菜汤再淹一些吃呗
同意董郎爱织女的观点
可以用,最好用锅烧开后晾凉在放
可以,用锅重新熬开后凉凉使用。
好象有
清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、...
美女,买本烹饪书吧.产后吃的东西多了,你只问一个太少了吧.关爱自己.从...