红薯发芽了能吃吗
不能吃。
食物名称】红薯，又称白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热能，所以有的地区把它作为主食。
【营养功效】红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。 国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。它还是一种理想的减肥食品。它的热量只有大米的 1/3 ，而且因为其富含纤维素和果胶，而且有阻止糖
分转化为脂肪的特殊功能。
【适用人群】适用人群 一般人都可食用。适用量每次 1 个 (150 克 ) 。
【特别提示】特别提示 红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。
【健康红绿灯】红薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。 烂红薯 ( 带有黑斑的红薯 ) 和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
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可以冒充常春藤种在花盆里
不能吃
不可食用。红薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯 ( 带有黑斑的红薯 ) 和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。
若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
同意,发芽的红薯有毒。 8能吃
不能吃
不能
紅薯发芽，还可以吃的。
发芽的紅薯?槭?诓荒艹阅兀恳话慵t薯，蕃薯，土豆等根莖?農產品，都有生長點，在春天?砼R?r，都会?纳L點发芽，所以，发芽的紅薯絕对可以烹食?沓裕膊换嵊卸舅氐囊?]。
我是老農夫，安心
的吃吧！
可以,只要把发芽的地方切去就行,我们这个地方有种红薯要是一发芽就不能吃我们不就损失死了!
参考文献资料： 。
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当然能吃，只是口感不好而已，红薯的叶子是普通蔬菜，秧子是普通饲料，没有毒的，放心吃吧，并且稍微放一放的更甜
少量的可以吃 ....................................