何时进行刺参的收获与销售？
南方养殖刺参收获期从春节前后一直持续到4月中下旬，集中 收获期为4月上旬前后。较早收获的是投放大苗的池塘和吊笼养殖
渔排，11月份投放的大苗有部分规格在50克/头以上，生长较快 的个体到春节前后已达100〜150克/头，小部分规格甚至在200克/头 以上。 将大个体刺参抓捕出售后可以降低养殖密度，对余下的刺参
生长有利。目前除了少数来自北方的养殖户配备潜水员实行潜水采 收外，南方池塘大都采用排水抓捕的办法，即将池水排低至10〜 20厘米，人工下池将规格合适的刺参抓捕上来，从水浅处依次向
水深处采，采集结束后立即向池内进水，恢复正常水位，余下的刺 参继续养殖，一般到3月下旬至4月上中旬再...全部
南方养殖刺参收获期从春节前后一直持续到4月中下旬，集中 收获期为4月上旬前后。较早收获的是投放大苗的池塘和吊笼养殖
渔排，11月份投放的大苗有部分规格在50克/头以上，生长较快 的个体到春节前后已达100〜150克/头，小部分规格甚至在200克/头 以上。
将大个体刺参抓捕出售后可以降低养殖密度，对余下的刺参
生长有利。目前除了少数来自北方的养殖户配备潜水员实行潜水采 收外，南方池塘大都采用排水抓捕的办法，即将池水排低至10〜 20厘米，人工下池将规格合适的刺参抓捕上来，从水浅处依次向
水深处采，采集结束后立即向池内进水，恢复正常水位，余下的刺 参继续养殖，一般到3月下旬至4月上中旬再一次性收获。
相比池 塘养殖，吊笼养殖收获刺参较为简便，只需尽量避开下雨和大风
天气。
投放北方当年培育的刺参小苗的养殖池塘，大多在4月上中旬 收获，生长较好的也有少部分刺参达到商品规格，中小规格刺参由
北方客户收购作为大苗运回北方继续养殖，只有很少部分留在南方 进行度夏。
排干池水抓捕，沙底池塘一般2遍可以抓完，而泥底尤 其是附着基数量较多的池塘，需要3〜5遍才能抓捕干净。
目前华南地区尚未形成规模化活鲜刺参市场，就地加工销售的 也很少。南方养殖收获成品刺参基本销往北方，收购商将成品刺参
运到北方供应当地活鲜市场或用来加工，也有在南方当地进行粗加 工后再运回北方的，这样可以方便运输、降低运费。
较早收获刺参 的以活鲜销售为主，因为春节前后北方城市活鲜刺参需求量较大，
而当地因低温，活鲜刺参上市量不高，市场价格通常较高。收起
