搜索
首页 生活 美食/烹饪 烹饪方法

炸丸子一斤肉加多少粉?

炸丸子一斤肉加多少粉芡

全部回答

2014-01-24

137 0
    你好,炸丸子猪肉馅750克加2汤勺淀粉, 500克,加入淀粉1汤半勺就可以了,淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液。 炸丸子做法 用料主料猪肉馅750克辅料鸡蛋1个馒头2个调料食盐适量葱适量姜适量料酒1汤勺生抽1汤勺淀粉2汤勺五香粉适量植物油适量 步骤:1。
  三分肥七分瘦的猪肉馅,放入五香粉,料酒,生抽,盐搅拌均匀腌制一会 2。  将馒头去皮,搓成馍屑备用 3。淀粉加清水制成淀粉水备用 4。腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀 5。
  放入淀粉水和馍屑。(加馍屑会让肉丸口感比较松软,加淀粉水会让肉丸比较嫩滑) 6。用筷子沿一个方向搅拌至上劲 7。锅中放油,七成热 8。锅边放上一碗清水,将手沾湿,(这样挤出的丸子比较光滑)左手抓上一把肉馅,将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子,用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中 9。
    入锅炸至金黄熟透即可 (诚心做答,觉得满意,希望给好评,谢谢采纳)。

2014-01-24

104 0
35克玉米粉,15克生粉这样炸出的好一点。或者一斤肉加0.1斤淀粉

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

生活
烹饪方法
美食/烹饪
起名
服装/首饰
美容/塑身
购物
购车养车
生活常识
家电
礼节礼仪
家居装修
保健养生
交通出行
婚嫁
购房置业
育儿
美食/烹饪
烹饪方法
酒类/饮品
厨具
餐厅/酒店
烹饪方法
烹饪方法
举报
举报原因(必选):
取消确定举报