怎样区别热性水果和冷性水果是不是
说到食物属性,中医有所谓「四气」,这是指食物进入体内,会产生「寒、热、温、冷」的作用,如果不温不热,不寒也不凉,则归属于「平」性。因此,每种水果都有它的「个性」。
中医本来就是观察的科学,什么人能吃什么、该吃什么食物,都是归纳得出的结果。
中医更强调均衡、阴阳调和,所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物,体质偏寒的人,自然多吃温热性的食物,吃水果的原则也一样。
同时,地形、气候也会影响生理与饮食。受天热、地暑的影响,人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象,为了达到均衡,最好选择吃些寒、凉性的食物。
西医不太讲体质、食物属性这回事,吃了某些水果,身体如果觉得不舒服,就是不适应,自...全部
说到食物属性,中医有所谓「四气」,这是指食物进入体内,会产生「寒、热、温、冷」的作用,如果不温不热,不寒也不凉,则归属于「平」性。因此,每种水果都有它的「个性」。
中医本来就是观察的科学,什么人能吃什么、该吃什么食物,都是归纳得出的结果。
中医更强调均衡、阴阳调和,所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物,体质偏寒的人,自然多吃温热性的食物,吃水果的原则也一样。
同时,地形、气候也会影响生理与饮食。受天热、地暑的影响,人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象,为了达到均衡,最好选择吃些寒、凉性的食物。
西医不太讲体质、食物属性这回事,吃了某些水果,身体如果觉得不舒服,就是不适应,自己就该避免。面对许多民众的疑惑,汇整、归纳后,中医宣称的热性水果,指的是热量密度高、糖分高的水果。
吃下去后,肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝醣合成增加、醣解反应增加、胰岛素与升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高,肝脏充满了待送出的油脂和糖,就容易上火,身体能量增加,就比较「热」。
相反地,热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分都很少的水果,就属于寒性,这样的水果吃下去,纤维和水分会占据胃肠空间,让人吃不下其它营养的食物,人吃多了就会愈来愈没能量、没体力,也愈来愈怕冷、虚弱。
身体营养素足够的人,不管吃哪类水果,只要不过量,应该都不会有大碍。
一旦身体状况不理想,像是体内热量较不足的虚、寒体质,吃凉性水果就会不舒服。
饮食均衡不仅要注意「质」,也要在乎「量」。
任何一种水果吃太多,无论体质再好,身体都会受不了。瓜果类由于水分多,吃多了会冲淡胃液,引起消化不良、腹痛、腹泻;荔枝、龙眼吃多都容易上火、躁热。
肠胃不好的人,最好是选择「温和」一点的水果,不要太甜,也不要太酸;容易消化的瓜类、水梨、苹果等也不错。
中医辨证上,虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡,或者「胃寒」──也就是胃炎、胃溃疡患者,最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。芒果好吃,有人却碰都碰不得,因为一吃就过敏、皮肤痒。
芒果皮有组织胺成分,容易引起过敏,理论上芒果属于「发物」,有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人,吃「发物」就会诱发疾病,或者病情加重。
不过,归类起来,芒果果肉属于凉性,有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用,对于容易晕车、晕船的人,能解除不适感。
要吃得对,不仅靠嘴巴,也要靠脑子,了解自己的身体,才能吃得没负担。
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