面包机好用吗？

我新买的面包机，做出来的面包怎么

以东菱面包机为例，这类产品由于采用较低的烘烤温度，烘烤较长的时间，面包在发酵程序结束时，并未完全“长大”，而是随烘烤过程继续发酵，所以在面包桶的下部直接接触到桶壁的面团因离电热管最近而首先被烤熟，等到面团全部被烤熟时，桶下方早已结成一层厚硬壳，即使液体原料加多了，面团太稀，成为“烤发糕”，开始烘烤时接触桶壁的总被烤干成硬壳，所以，在使用颜色选择时，尽量使用“浅色”，必要时人为缩短烘烤时间，即在程序结束前数分钟甚至十数分钟使用停止键结束烘烤，并随即取出冷却，这样能避免过厚的硬壳生成。 注意使用高糖酵母，使发酵能正常进行，使用普通面粉（不是高筋粉），盐适当少加，用牛奶代替水，第一次搅拌时注...全部

  以东菱面包机为例，这类产品由于采用较低的烘烤温度，烘烤较长的时间，面包在发酵程序结束时，并未完全“长大”，而是随烘烤过程继续发酵，所以在面包桶的下部直接接触到桶壁的面团因离电热管最近而首先被烤熟，等到面团全部被烤熟时，桶下方早已结成一层厚硬壳，即使液体原料加多了，面团太稀，成为“烤发糕”，开始烘烤时接触桶壁的总被烤干成硬壳，所以，在使用颜色选择时，尽量使用“浅色”，必要时人为缩短烘烤时间，即在程序结束前数分钟甚至十数分钟使用停止键结束烘烤，并随即取出冷却，这样能避免过厚的硬壳生成。
   注意使用高糖酵母，使发酵能正常进行，使用普通面粉（不是高筋粉），盐适当少加，用牛奶代替水，第一次搅拌时注意是否能得到一个软硬适宜的面团，选用浅色烘烤，也能得到一个较满意的大面包。 当然，使用改良剂等添加剂，口感更好，可是自己烤面包就是图一个自己知道内容成分的面包啊。
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