肉松海苔蛋糕卷制作有哪些步骤？
在蛋黄中加入20克的细砂糖，用打蛋器打至黏稠、 发白，体积略膨胀0。
2
然后将50克的细砂糖分3次加入蛋清中，打至用打蛋
器捞起蛋清时，蛋清能够缓缓的滴落在盆中，盆中 形成的纹路清晰不回落0。
3
把打好的蛋黄糊倒入蛋清糊中，用手动打蛋器搅拌
均匀 ，然后筛入低筋面粉 ，用橡皮 刮刀从下往上翻拌均匀。
4
将隔水融化的黄油倒在橡皮刮刀上，快速的和面糊 翻拌均勻 。
5
面糊拌好后，倒入铺有不粘布或烘焙纸的烤盘中 (图6)，放入预热好的200°C烤箱，烤10〜12分钟
至表面金黄有弹性即可出炉。
6
出炉后稍放凉一会，从烤盘中取出，倒扣过来，撕 去不粘布 。
7
待蛋糕片恢复...全部
在蛋黄中加入20克的细砂糖，用打蛋器打至黏稠、 发白，体积略膨胀0。
2
然后将50克的细砂糖分3次加入蛋清中，打至用打蛋
器捞起蛋清时，蛋清能够缓缓的滴落在盆中，盆中 形成的纹路清晰不回落0。
3
把打好的蛋黄糊倒入蛋清糊中，用手动打蛋器搅拌
均匀 ，然后筛入低筋面粉 ，用橡皮 刮刀从下往上翻拌均匀。
4
将隔水融化的黄油倒在橡皮刮刀上，快速的和面糊 翻拌均勻 。
5
面糊拌好后，倒入铺有不粘布或烘焙纸的烤盘中 (图6)，放入预热好的200°C烤箱，烤10〜12分钟
至表面金黄有弹性即可出炉。
6
出炉后稍放凉一会，从烤盘中取出，倒扣过来，撕 去不粘布 。
7
待蛋糕片恢复至常温，在蛋糕片背面涂抹上一层蛋 黄酱，均匀地撒上肉松和剪碎的海苔 。
8
将蛋糕片卷起，用烘焙纸包住定形，边卷边轻轻挤压蛋糕体，卷好后放入冰箱冷藏20分钟后切块。收起
