北京哪里有咖啡会所?想办个时尚party
当然是,豪坊城市咖啡烘焙馆。京城首家咖啡烘焙馆
新开的豪坊咖啡可不是简单的咖啡馆——人家是Coffee Comer咖啡烘焙馆。别说许多中国人没听说过,在咖啡馆文化深入人心的欧洲,这也是非常高级的经营业态了。
舍弃了繁华地段开在城市西南曾经的厂房里的豪坊咖啡,除了比一般咖啡馆要宽敞不少的前台和座位,还有座巨大的厂房及仓库和营业区浑然一体。飘着未经烘焙的咖啡生豆香气的仓库兼产品展示区,让不少“咖啡控”有恨不得扛起一口袋回家的冲动。 咖啡陈列架上方,有各种咖啡的出处、等级以及人们赋予它们的美誉等百科贴,让这里像是小型咖啡博物馆。
一个看似老式火车头模样的庞然大物,是烘焙馆的镇馆之宝——咖啡...全部
当然是,豪坊城市咖啡烘焙馆。京城首家咖啡烘焙馆
新开的豪坊咖啡可不是简单的咖啡馆——人家是Coffee Comer咖啡烘焙馆。别说许多中国人没听说过,在咖啡馆文化深入人心的欧洲,这也是非常高级的经营业态了。
舍弃了繁华地段开在城市西南曾经的厂房里的豪坊咖啡,除了比一般咖啡馆要宽敞不少的前台和座位,还有座巨大的厂房及仓库和营业区浑然一体。飘着未经烘焙的咖啡生豆香气的仓库兼产品展示区,让不少“咖啡控”有恨不得扛起一口袋回家的冲动。
咖啡陈列架上方,有各种咖啡的出处、等级以及人们赋予它们的美誉等百科贴,让这里像是小型咖啡博物馆。
一个看似老式火车头模样的庞然大物,是烘焙馆的镇馆之宝——咖啡烘焙机。德国制造,在国内更是绝对的稀罕物。
生豆从烘焙机上方的进料口进入烘焙室,随着温度的拉升,咖啡豆散发的特有香气在店内淡淡地弥漫。烘焙结束后,香热扑面的咖啡豆被倾泻在机器前方的大圆盘内,进行最后的转盘式散热冷却。烘焙好的新鲜咖啡豆在店内碾磨成粉后,顾客完全可以自己用店里的酒精灯煮咖啡,DIY出符合自己独特口味的新鲜咖啡。
作为欧洲特种咖啡协会(SCAE)的中国唯一会员,“必须是4日内新鲜烘焙的”是咖啡烘焙馆的铁律。
常年定期举办趣味咖啡课堂,由走遍了世界所有咖啡产区的店主亲自主讲,配合着世界地图,那些与咖啡有关的趣闻轶事将在午后的coffee time里化作缕缕浓香。
丰台区丽泽路与西站南路交会处。收起