请问高纤维高蛋白的食物具体有哪些呢？

什么是多糖纤维？多糖纤维是不是就

多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。多糖 polysaccharide 凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。有由一种类型的单糖组成的葡萄糖、甘露聚糖、半乳聚糖等（通常在英语的单糖词干上加上an这个词尾），由二种以上的单糖组成的杂多糖（hetero polysaccharide），含有氨基糖的葡糖胺葡聚糖等，在化学结构上实属多种多样。 就分子量而论，有从0。5万个分子组成的到超过106个的多糖。由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖才称为多糖。比10个少的短链的称为寡糖。不过，就糖链而论即使是寡糖，在寡糖上结合了...全部

  多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。多糖 polysaccharide 凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。有由一种类型的单糖组成的葡萄糖、甘露聚糖、半乳聚糖等（通常在英语的单糖词干上加上an这个词尾），由二种以上的单糖组成的杂多糖（hetero polysaccharide），含有氨基糖的葡糖胺葡聚糖等，在化学结构上实属多种多样。
  就分子量而论，有从0。5万个分子组成的到超过106个的多糖。由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖才称为多糖。比10个少的短链的称为寡糖。不过，就糖链而论即使是寡糖，在寡糖上结合了蛋白质和脂类的，就整个分子而论，如果是属于高分子，则从广义上来看也属于多糖，因此特称为复合多糖（conjugated polysaccharide，complex poly－saccharide）或复合糖质（glycoconjugate）（糖蛋白、糖脂类、蛋白多糖）。
  多糖的生物学功能，通常具有贮藏生物能〔如：淀粉、糖原、菊粉（inulin）〕和支持结构〔如：纤维素、几丁质（chitin）、粘多糖〕的作用。但是，细胞膜和细胞壁的多糖成份不仅是支持物质，而且还直接参与细胞的分裂过程，在许多情况下成为细胞和细胞，细胞和病毒，细胞和抗体等相互识别结构的活性部位。
  生物合成通常是由结合在细胞膜质（高尔基体、原生质膜、粗面内质网等）上的转糖基酶进行。利用各种糖苷作为前体。在细菌细胞壁和聚多糖的生物合成中，多萜醇衍生物（特别是称为细菌萜醇的）作为中间体参与反应，关于动、植物某些多糖的合成也有类似的中间体的报道。
  另一方面，在分解过程中，有对糖链的糖排列次序和键的性质有特异性的多种糖苷酶参与。动物细胞中则多以溶酶体系统的酶存在。此外，常能看到因缺损这些酶中的某种所导致的遗传病。这是显示多糖代谢重要性的典型例子。
  ***膳食纤维是植物性食物中一类分子量巨大、化学成分复杂不能被人体消化酶分解，并不被肠道吸收 的物质，被誉为“体内清道夫”，是继人体营养素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素之 后，被并称为“人体第七大营养素”。
   华以膳食纤维胶囊，是从果蔬、食用菌中采用高科技方法提取的、一种水溶性与不溶性膳食纤维配 比均衡的高级保健食品，具有：排毒养颜、减肥；显著改善便秘症状，帮助消化，修复消化道肠粘膜； 协助降糖、降血脂、降血压、改善血管功能的保健功能。
  美纤_膳食纤维多糖胶囊******富含膳食纤维的食品包括： 　　（1）、粗粮：燕麦、荞麦、玉米渣、绿豆等； 　　（2）、蔬菜：如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等； 　　（3）、菌藻类：如木耳、蘑菇、海带、紫菜等； 　　（4）、水果类； 　　（5）、魔芋（鬼子姜）、琼脂等。
   　　　　　　　　　　　膳食纤维含量表（每100克食物中含的克数） 　食物 粗纤维素 　食物 粗纤维素 　食物 粗纤维素 　银 耳 33。7 　赤 小 豆 7。1 　白玉米面 1。
  8 　木 耳 33。4 　绿 豆 5。2 　鲜 毛 豆 4。5 　紫 菜 27。3 　黄 米 面 2。1 　蘑 菇 3。4 　麸 皮 18。0 　芝 麻 6。2 　海 带 6。1 　口 蘑 17。
  2 　小 米 1。3 　口 蘑 17。2 　青 豆 12。9 　荞 麦 面 6。5 　黄 豆 11。9 　豌 豆 7。8 　白玉米糁 1。7 　白高粱米 1。3 。收起