凉拌腐竹的制作方法是怎样的？
做法一 食材准备 主料： 腐竹250克 凉拌腐竹 凉拌腐竹 调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克 制作步骤 1。 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分； 2。 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。 做法二 食材准备 各种样式的凉拌腐竹 各种样式的凉拌腐竹(18张) 腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。 制作步骤 1、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。 2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。 3、起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃。 [1] 拌黄瓜做法 食...全部
做法一 食材准备 主料： 腐竹250克 凉拌腐竹 凉拌腐竹 调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克 制作步骤 1。 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分； 2。
腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。 做法二 食材准备 各种样式的凉拌腐竹 各种样式的凉拌腐竹(18张) 腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。 制作步骤 1、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。
2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。 3、起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃。 [1] 拌黄瓜做法 食材准备 腐竹、黄瓜2根 制作步骤 1、将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样， 黄瓜拌腐竹 黄瓜拌腐竹 轻轻挤去水分。
2、用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。 3、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油拌匀装盘即可。 也可根据自己的口味适量加辣椒。收起
