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马蹄海蜇汤的原料有哪些?

蹄海蜇汤的原料有哪些?

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2016-08-05

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  用料:海蜇100克,马蹄(荸荠)250克,料酒5毫升,精盐2克,蒜茸3克,姜 片5克,葱段5克,胡椒粉1克。 做法:将海蜇洗净切成丝;荸荠洗净去皮切薄片备用。锅放火上,注入清水 适量,放入海蜇、荸荠、蒜茸、盐、料酒、姜片、葱段煮开,打尽浮沫,再煮至海蜇、荸荠 熟,捞去姜、葱不用,撒上胡椒粉即可。
   功效:清热化痰、开胃消食、醒酒除湿。对夏日发热、目赤、热咳、口干等症有 辅助治疗作用。尤适宜于小儿食用。

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