我的高密度脂蛋白胆固醇偏低0.7
膳食脂肪的摄入总量,膳食中饱和脂肪酸被认为是使血液胆固醇升高的主要脂肪酸。单不饱和脂肪酸能降低血总胆固醇和LDL,而不降低HDL水平。n-6多不饱和脂肪酸能降低血液胆固醇含量,降低LDL胆固醇的同时也降低HDL胆固醇,亚油酸降低血中LDL颗粒数及颗粒中胆固醇的含量,还有抑制血小板凝集的作用。 膳食中的n-3多不饱和脂肪酸:α-亚麻酸,二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)能降低血液胆固醇含量,同时降低血液甘油三酯含量,并且升高血浆HDL水平。研究表明摄入反式脂肪酸可使血中LDL胆固醇含量增加,同时引起HDL降低。 磷脂是一种强乳化剂,可使血液中胆固醇颗粒变小,易于透过血管为组...全部
膳食脂肪的摄入总量,膳食中饱和脂肪酸被认为是使血液胆固醇升高的主要脂肪酸。单不饱和脂肪酸能降低血总胆固醇和LDL,而不降低HDL水平。n-6多不饱和脂肪酸能降低血液胆固醇含量,降低LDL胆固醇的同时也降低HDL胆固醇,亚油酸降低血中LDL颗粒数及颗粒中胆固醇的含量,还有抑制血小板凝集的作用。
膳食中的n-3多不饱和脂肪酸:α-亚麻酸,二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)能降低血液胆固醇含量,同时降低血液甘油三酯含量,并且升高血浆HDL水平。研究表明摄入反式脂肪酸可使血中LDL胆固醇含量增加,同时引起HDL降低。
磷脂是一种强乳化剂,可使血液中胆固醇颗粒变小,易于透过血管为组织利用,避免胆固醇在血管的沉积,有利于防治动脉粥样硬化心血管系统疾病。植物固醇,它能够在消化道与胆固醇竞争性形成“胶粒”,抑制胆固醇的吸收,降低血浆胆固醇。
能量:过多的能量摄入形成肥胖、脂肪肝,肥胖者的脂肪细胞对胰岛素的敏感性降低,引起代谢紊乱,血浆甘油三酯升高。蔗糖、果糖摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高。冠状动脉粥样硬化发病率与食糖摄入量成正相关。
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