如何制作蘑菇麦粒菌种？
蘑菇麦粒菌种制作的工艺流程是：备料—浸泡（或水煮）-清洗（或沥水）—拌料—装瓶-灭菌—冷却—接种—培养—査种使用或出售。按干麦粒88%、发酵后的干粪草粉10%、轻质碳酸钙2%的配方备料。麦粒要求新鲜、无虫蛀、无霉变、无杂质；粪草粉是预先把稻（麦）切成2~3厘米长，按常用配方堆料发酵成熟料，晒干备用。 麦粒采用浸泡方法时，提前一天配制pH>11的2%石灰水，将麦粒浸泡其中，浸泡时间长短依气温高低而不同，气温30°C以上时，麦粒浸泡10~12小时，气温25~30°C时，浸泡15~16小时，以水分浸透麦心为标准，麦心依然存有白色应延长浸泡时间至无发白为止。 浸泡后的麦粒捞起沥去石灰水，...全部
蘑菇麦粒菌种制作的工艺流程是：备料—浸泡（或水煮）-清洗（或沥水）—拌料—装瓶-灭菌—冷却—接种—培养—査种使用或出售。按干麦粒88%、发酵后的干粪草粉10%、轻质碳酸钙2%的配方备料。麦粒要求新鲜、无虫蛀、无霉变、无杂质；粪草粉是预先把稻（麦）切成2~3厘米长，按常用配方堆料发酵成熟料，晒干备用。
麦粒采用浸泡方法时，提前一天配制pH>11的2%石灰水，将麦粒浸泡其中，浸泡时间长短依气温高低而不同，气温30°C以上时，麦粒浸泡10~12小时，气温25~30°C时，浸泡15~16小时，以水分浸透麦心为标准，麦心依然存有白色应延长浸泡时间至无发白为止。
浸泡后的麦粒捞起沥去石灰水，用清水冲洗至pH=8，拌入2%轻质碳酸钙即可装瓶。采用水煮方法也应煮至麦粒表皮不涨破，麦粒无白心，捞起沥水凉后拌入2%轻质碳酸钙即可装瓶。拌料后的麦粒装至瓶肩，表面覆盖1厘米厚的粪草引料层，擦洗瓶口和瓶肩，塞棉花塞，必须高压灭菌保持2小时，冷却后接种箱接种，24°C培养。
菌丝萌发后检查3次以上，直至菌丝长透全瓶。菌种使用前检查、完善菌种生产全程可追溯记录。收起
