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买了袋装的保鲜海参.打开后海参又咸又硬.焯水后就更硬了.请问该怎么处理才好吃
盐渍海参的发制方法
1。 先将海参剖肚去沙嘴，把筋割断，洗干净，放入没有油的焖罐锅里;
2。 添水到没过海参为准，烧开后用小火煮40分钟，停火立即透净，换清水;
3。
再烧开后用小火煮50分钟，停火不要打开锅盖，自然凉透3小时左右;
4。 将海...全部
盐渍海参的发制方法
1。 先将海参剖肚去沙嘴，把筋割断，洗干净，放入没有油的焖罐锅里;
2。 添水到没过海参为准，烧开后用小火煮40分钟，停火立即透净，换清水;
3。
再烧开后用小火煮50分钟，停火不要打开锅盖，自然凉透3小时左右;
4。 将海参出锅，用水洗净，再放进大一点的容器中添清水发泡，每天换两遍水;
5。 至三天即可食用。
现在更多的盐渍海参,在加工的时候,已经处理的更精细了,所以现在买回去,不用怎么麻烦了,只要下锅中小火煮10分钟就好(温水下锅),换清水,将沙嘴去掉,把筋割断,洗净。 放大一点的容器中用清水发泡,每天换两遍水,两天后就可以食用了。
一次可以发几斤,或者每次发10余只，发好后,单个放到冰箱冷冻起来,吃的时候,拿一个出来,用牛奶热一下送服，或者蘸美极鲜，或者蘸蜂蜜吃，海参还有很多吃法，你可以在网上搜索一下。
最好的食用方法是,早上空腹食用。
。收起
你买的是“水参”吧？ 如果是水参的话，去除内脏之后，应该用小火慢慢的“靠”，而且是冷水下锅。 待到水差不多开了时候出过就行。 你直接用沸水来焯，肯定会变硬的。
你买的是“水参”吧？ 如果是水参的话，去除内脏之后，应该用小火慢慢的“靠”，而且是冷水下锅。 待到水差不多开了时候出过就行。 你直接用沸水来焯，肯定会变硬的。 收起
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