排骨山药红枣枸杞干龙眼怎么煲汤
用砂锅煲汤之前 先把排骨焯两遍,这样会干净些,然后大火烧开,转小火慢炖一个小时以上,加两滴白醋,会使钙质更好的融入到汤里,煲汤还是时间久一点好。 山药打皮时 那个粘液要注意 不要站到皮肤上,会很痒的,切滚刀块泡凉水里备用,等排骨炖一个小时后再放到砂锅里,加点盐,不要放味精,因为 盐和肉 就会合成谷氨酸钠了,同事加大枣、龙眼干、枸杞,再20分钟后就可以了。
用砂锅煲汤之前 先把排骨焯两遍,这样会干净些,然后大火烧开,转小火慢炖一个小时以上,加两滴白醋,会使钙质更好的融入到汤里,煲汤还是时间久一点好。
山药打皮时 那个粘液要注意 不要站到皮肤上,会很痒的,切滚刀块泡凉水里备用,等排骨炖一个小时后再放到砂锅里,加点盐,不要放味精,因为 盐和肉 就会合成谷氨酸钠了,同事加大枣、龙眼干、枸杞,再20分钟后就可以了。收起