谁知道韩国小鱼饼配方？烟台有卖的吗

全部回答

2018-09-05

1 0

    第一套配方：低筋面粉1斤，泡打粉4克，黄豆面7克，精盐4克，黄油40克，白糖130克，蓬松剂4克，苏打2克，鲜奶精7克（80元/公斤的好鲜奶精），鸡蛋3个，温水1。8斤调成糊状。
   这是目前国内各家公司的所共有的配方，包含所谓的一号料。但这套配方做出来的饼，30分钟后容易缩小，变形，发硬,这是因为配方的问题。  但他的优点，成本低。现烤现卖还可以的。
   我们的第2/3/4套配方则解决了这个问题。第二套配方做出来的饼像鸡蛋糕一样的口味。第三种配方像糯米糍把类的口味。第四种配方是蛋黄派类的配方。五房韩国城南大街都有卖。

提交