重庆哪里有厨师培训学校吗？
若想成为一名职业厨师，找技校是没错的。
我自己的体会，写的乱七八糟。
当做生活技能来学，兴趣很重要，没兴趣的话很快就烦了；态度也重要，专注才能把活儿做对、做细。
最初，只能做一些洗菜剥葱的杂活，杂活做完了，我就观察大人们做饭的过程，如何处理食物、安排烹饪的顺序、不同的菜如何搭配等等。 老话讲，这算“偷师”吧。
有机会的话，比如爸妈都出差，我就安排自己的一日三餐。想要学厨艺，基础是不断地练习。过程很漫长，把一个土豆切成均匀的丝，光这一点基本技巧就花了近一年才掌握。慢不是问题，刚开始谁都慢，别怕笨，别起急，稳稳当当地练着。 北方人爱吃饺子，从和面剁馅直到做熟，要不断地重复才能掌握每一道工序...全部
若想成为一名职业厨师，找技校是没错的。
我自己的体会，写的乱七八糟。
当做生活技能来学，兴趣很重要，没兴趣的话很快就烦了；态度也重要，专注才能把活儿做对、做细。
最初，只能做一些洗菜剥葱的杂活，杂活做完了，我就观察大人们做饭的过程，如何处理食物、安排烹饪的顺序、不同的菜如何搭配等等。
老话讲，这算“偷师”吧。
有机会的话，比如爸妈都出差，我就安排自己的一日三餐。想要学厨艺，基础是不断地练习。过程很漫长，把一个土豆切成均匀的丝，光这一点基本技巧就花了近一年才掌握。慢不是问题，刚开始谁都慢，别怕笨，别起急，稳稳当当地练着。
北方人爱吃饺子，从和面剁馅直到做熟，要不断地重复才能掌握每一道工序。从最初开始学着捏饺子，到现在能自己完成所有步骤，掐指一算，也过了六七年。
家庭聚餐也是一个很好的练习机会。其他人看电视打游戏的时候，我在厨房里刮鱼鳞切凉菜。
同一道菜，每个人做法都有出入。比较下来，你才知道谁的做法适合你的口味。此外，人们可能都在亲戚面前想争一点面子吧，谁家孩子也能做菜，当爸妈的也有面子。这样就慢慢有了掌勺的机会。
至于学会多少种菜肴，那来源很广泛。
亲戚朋友、网络、电视节目等等。作为吃货，当然少不了一群吃友。吃友之间交流这些信息也很有乐的。
此外，出去玩的时候，还有很多机会学啊。记得去广州旅游时，吃了一碗艇仔粥。想学，我就站在旁边看了半个多钟头，问这问那，老板倒是很客气。
类似的，南京卖鸭血粉丝汤的小馆子，兰州的拉面摊子，天津嘎巴菜的摊子，都这么“蹲点”过。反正到一地就钻进路边小馆子，比饭店接地气，感觉吃得好就要学一手——但是千万别去旅游景点的馆子，挨刀不浅。
总结一下吧：兴趣、态度、练习。
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