哪里有做好的熟食批发冰冻的?
主料 猪肘子 1个 辅料 白糖 30g 高汤 适量 八角 适量 桂皮 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 豆豉 适量 干辣椒碎 适量 水淀粉 适量 步骤 1。 首先将葱打成结,姜切成片。 2。锅中倒入半锅清水,下入猪肘子,焯去血水,捞出。 3。准备好汤锅,放入姜片、葱结,垫入一张竹垫,再放入肘子,倒入适量高汤,以水面没过肘子为宜。 4。 准备炒锅,倒入油,加入少许白糖,炒至熔化,倒入装有肘子的汤锅中,接着在汤锅中加入少许八角、桂皮,放入两勺盐,淋入少量料酒、生抽,盖上锅盖,大火...全部
主料 猪肘子 1个 辅料 白糖 30g 高汤 适量 八角 适量 桂皮 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 豆豉 适量 干辣椒碎 适量 水淀粉 适量 步骤 1。
首先将葱打成结,姜切成片。 2。锅中倒入半锅清水,下入猪肘子,焯去血水,捞出。 3。准备好汤锅,放入姜片、葱结,垫入一张竹垫,再放入肘子,倒入适量高汤,以水面没过肘子为宜。 4。
准备炒锅,倒入油,加入少许白糖,炒至熔化,倒入装有肘子的汤锅中,接着在汤锅中加入少许八角、桂皮,放入两勺盐,淋入少量料酒、生抽,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮一个小时。 5。将装好盘的肘子放入蒸锅,加入少许豆豉、干辣椒碎,淋上适量煮肘子的原汁,盖上锅盖,隔水蒸三十分钟。
6。取蒸肘子的原汁,倒入锅中,煮开,淋入适量水淀粉,勾出芡汁,淋在蒸好的肘子之上,就可以享用了。收起