农产品重金属就一定会“超标”吗？
按目前土壌质量标准判定土壌重金属超标，农产品中重金属 是否超标需要具体情况具体分析。有时土壌重金属超标，而农产 品中重金属并不超标。原因是作物能够吸收到体内的重金属含量并非土壌中重金属的总量，而只是溶解在土壌水溶液和部分吸附 在土壌黏粒表面上的重金属离子（即活性部分），并且这部分活 性态重金属在土壌中的浓度则受控于土壌性质，土壌的酸碱性和土壌的质地都会对重金属的活性产生影响。 如在酸性土壌中，重 金属的活性就会增强，作物吸收率也会提高。因此，南方的土壌 相对于北方，引起农产品污染的概率会高一些。另外，不同作物、同一作物不同品种间的重金属积累差异很大，科学家Arthur 等根据植物体内镉的...全部
按目前土壌质量标准判定土壌重金属超标，农产品中重金属 是否超标需要具体情况具体分析。有时土壌重金属超标，而农产 品中重金属并不超标。原因是作物能够吸收到体内的重金属含量并非土壌中重金属的总量，而只是溶解在土壌水溶液和部分吸附 在土壌黏粒表面上的重金属离子（即活性部分），并且这部分活 性态重金属在土壌中的浓度则受控于土壌性质，土壌的酸碱性和土壌的质地都会对重金属的活性产生影响。
如在酸性土壌中，重 金属的活性就会增强，作物吸收率也会提高。因此，南方的土壌 相对于北方，引起农产品污染的概率会高一些。另外，不同作物、同一作物不同品种间的重金属积累差异很大，科学家Arthur 等根据植物体内镉的积累量，把植物分为低积累型（如豆科）， 中等积累型（如禾本科）和高积累型（如十字花科）三种类型。
因此，并不是土壌中的重金属含量越高，农产品中的重金属 污染程度也越严重，它们之间没有必然的相关性。收起
