小农女茶业铁观音是属于什么茶？
是福建茶都安溪的鐵觀音，家茶商是透過淘??“小農女茶?I”這家網店的網上銷售的。
鐵觀音是?觚?茶中的一種，茶人又稱紅心觀音、紅?佑^音。清雍正年間在安溪西坪?蜿?發現?K開始推?V。天性?扇酰鼓嫘暂^差，産量較低，有“好喝不好栽”之說。 “紅芽歪尾桃”是?種鐵觀音的特徵之一，是製作?觚?茶的特??品種
鐵觀音製作?乐?，技?精巧。?閩南?觚?茶中之?O品。主要産于福建安溪。?茶采自鐵觀音茶種，葉色暗綠，葉面光??，葉質柔?肥厚，且葉片??略呈鐵紅色，故“沈重如鐵”，?十道工序精製而成。 由於鐵觀音是半發酵茶，在茶葉??初步發酵後即通過?⑶嗤Ｖ拱l酵，因此葉面深綠，??鐵紅，人稱綠葉...全部
是福建茶都安溪的鐵觀音，家茶商是透過淘??“小農女茶?I”這家網店的網上銷售的。
鐵觀音是?觚?茶中的一種，茶人又稱紅心觀音、紅?佑^音。清雍正年間在安溪西坪?蜿?發現?K開始推?V。天性?扇酰鼓嫘暂^差，産量較低，有“好喝不好栽”之說。
“紅芽歪尾桃”是?種鐵觀音的特徵之一，是製作?觚?茶的特??品種
鐵觀音製作?乐?，技?精巧。?閩南?觚?茶中之?O品。主要産于福建安溪。?茶采自鐵觀音茶種，葉色暗綠，葉面光??，葉質柔?肥厚，且葉片??略呈鐵紅色，故“沈重如鐵”，?十道工序精製而成。
由於鐵觀音是半發酵茶，在茶葉??初步發酵後即通過?⑶嗤Ｖ拱l酵，因此葉面深綠，??鐵紅，人稱綠葉紅??。
鐵觀音分?：春茶、夏茶、暑茶和秋茶。春茶最香，秋茶次之（香?飧咪J，一般采于白露前），暑茶再次之，夏茶較差（葉薄香低而味?ｊP於“鐵觀音”?有一?t民間?髡f，清代安溪松林頭鄉有一魏姓信佛者，晨起?r必以清茶一杯供於觀音像前。
一日上山采茶，偶?石岩縫隙中有一茶?洌~面發光，即移於家中在盆中栽植，悉心栽培。後?裰瞥刹枞~?_泡後竟然?O?香醇可口，?具風?，遂??“觀音所賜”，又因其葉面厚??，色深黑似鐵，故名。鐵觀音茶以??l法種植，?裰瞥?觚?茶中的名品，流??O?V，名?遐?。
?茶特點是：?l?l肥?眩砉侵??，清洌涵香，滋味?庥簦丝谖⒖啵匚陡蚀肌Ｈ~片??呈朱紅色，中間呈墨綠色，有‘清蒂、綠腹、紅??、三?色”之說，稱?“綠葉紅??，七泡有餘香”。又因“美如觀音重似鐵”，有“鐵觀音”之稱。
品質好的鐵觀有?l，葉面上有一?印吧尘G”，即葉面起一?颖”〉陌姿Ｒ蜩F觀音茶焙制方法與武夷岩茶有所不同，其萎凋程度?p輕，“做青”延長，發酵程度也相??p輕，能保持較多的茶多酚和香味。
?使?l索緊結，“?⑶唷贬嵋冒撞及枞~。一?揉?樱贿?收縮茶包，?缀?兹嘣俸媲嵊玫?芈荆谷~?瓤Х塞|?N華、凝聚於葉面，而形成“白霜”。此???質鐵觀音的?苏I。
?茶泡?方法?e具一格：先?⑿∏闪岘?的陶瓷小?兀ù笮∪缒浚┖托≈褷C?幔b進約占茶?厥种叩牟枞~，然後?_入沸水，隨泡隨?，可連續?_泡三、四次。
??r先?香，再品茶，慢啜慢?。上等鐵觀音?O耐?_泡，其茶香?特，具天然蘭花香，香味足且持久。
鐵觀音要??品啜。頭一品主要是品火功，春茶的加工工?是老火、足火、生青或有日?衩痢?
第二品是品滋味，這?r??茶?诳谇?攘?樱c舌根、舌面、舌?取⑸喽说奈独俪浞萁佑|，看茶味是?饬摇Ⅴr爽、甜爽、醇厚、醇和?是苦?⒌』蛏??
第三品是品茶的?味。
清代大才子袁枚曾講：“品茶?⒕兹A，?K徐徐體貼之。”即?⒉?诳谥校窈欢漉r花一?勇捉溃??品味，吞下去?r?要注意感受茶?^喉?r是否爽滑。
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