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菠萝为什么要先泡盐水,要泡多久的盐水才好吃?

2分钟就好了

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2018-02-09 22:52:50
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  菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表...全部

  菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。
  
   食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。 菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。收起

2018-02-10 03:52:50
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1分钟左右就可以了...爽口!

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2018-02-10 02:52:50
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泡半个钟在吃最好

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2018-02-10 01:52:50
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因为泡了盐水后比较不会涩 久点好 如果时间够的话~~~

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2018-02-10 01:52:50
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3分钟是最佳的```

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2018-02-10 01:52:50
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