煎饼果子咋做？
巧制煎饼果子 绿豆面 ·面粉 ·清水 ·鸡蛋 ·薄脆（油条） ·葱花、香菜、黑芝麻 ·甜面酱、腐乳汁、韭菜花、辣椒酱 1。取两勺面粉或者是豆面粉,加凉白开水和鸡蛋液搅拌均匀,使之呈稀糊状,然后加味精和五香粉少许,搅匀。 2。取平底不粘锅或者是烙饼用的饼铛置于火上,撒入香油,掀动锅子使香油均匀布于锅底。 3。油热后,将稀糊倒于锅内。取一块方形饼干将稀糊平铺于锅底,呈薄片状。 4。趁稀糊半生不熟的时候,取一只鸡蛋磕破后倒在薄片上,并用饼干刮平。 5。快熟时取铲子将其从边缘铲起,翻转过来(这时候可以加一些香油防止其煳锅。在上表面涂一层甜面酱(根据个人口味来选择,SO喜欢什么味道就放吧~)...全部
巧制煎饼果子 绿豆面 ·面粉 ·清水 ·鸡蛋 ·薄脆（油条） ·葱花、香菜、黑芝麻 ·甜面酱、腐乳汁、韭菜花、辣椒酱 1。取两勺面粉或者是豆面粉,加凉白开水和鸡蛋液搅拌均匀,使之呈稀糊状,然后加味精和五香粉少许,搅匀。
2。取平底不粘锅或者是烙饼用的饼铛置于火上,撒入香油,掀动锅子使香油均匀布于锅底。 3。油热后,将稀糊倒于锅内。取一块方形饼干将稀糊平铺于锅底,呈薄片状。 4。趁稀糊半生不熟的时候,取一只鸡蛋磕破后倒在薄片上,并用饼干刮平。
5。快熟时取铲子将其从边缘铲起,翻转过来(这时候可以加一些香油防止其煳锅。在上表面涂一层甜面酱(根据个人口味来选择,SO喜欢什么味道就放吧~),撒上少许葱花。 6。熟前放入半根油条(想放多少都好。
只要那个饼够大~忽忽~),卷起即可制地色香味俱全的天津风味小吃--煎饼果子啦 小贴士：绿豆面和面粉的比例可以依自己的喜好调节。绿豆面越多就越纯，越好吃。如果没有绿豆面，可以只用普通面粉。另外全麦面粉也是不错的选择。收起
