东北农垦大米选购技巧?东北农垦大
东北农垦大米,大米除可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米;籼糯米和粳糯米等六类外,还可以按照大米粒面和背沟的留皮程度,即大米的加工精度分等,即分为特等米、标准一等米、标准二等米和标准三等米四个等级。 特等米:背沟有皮,粒面米皮基本去净的占85%以上; 标准一等米:背沟有皮,粒面团皮不超过1/5的占80%以上; 标准二等米:背沟有皮,粒面留皮不超过1/3的占75%以; 标准三等米:背沟有皮,粒面粒皮不超过1/2的占70%以上。 以上四种不同加工精度的大米,除背沟和粒面的留皮程度不同外,其营养成分和品质特点也是不同的。 。全部
东北农垦大米,大米除可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米;籼糯米和粳糯米等六类外,还可以按照大米粒面和背沟的留皮程度,即大米的加工精度分等,即分为特等米、标准一等米、标准二等米和标准三等米四个等级。
特等米:背沟有皮,粒面米皮基本去净的占85%以上; 标准一等米:背沟有皮,粒面团皮不超过1/5的占80%以上; 标准二等米:背沟有皮,粒面留皮不超过1/3的占75%以; 标准三等米:背沟有皮,粒面粒皮不超过1/2的占70%以上。
以上四种不同加工精度的大米,除背沟和粒面的留皮程度不同外,其营养成分和品质特点也是不同的。 。收起