干锅香辣蟹要怎么做?
【原材料】花蟹2只,干辣椒100克
【调味料】火锅底料30克,蒜20克,葱30克,姜少许,盐6 克,鸡精5克,料酒15克,八角5克,花椒3克
【做法】将蟹宰杀,治净斩件;蒜切片;姜去皮,切片; 葱切段。 锅上火,油烧热,放入蟹件稍炸,捞出沥油。锅中留少许油,放入姜、蒜、干辣椒和火锅底料炒香, 加入蟹,调入调味料炒入味,离火装入干锅中,撒上葱段 即可。
【原材料】花蟹2只,干辣椒100克
【调味料】火锅底料30克,蒜20克,葱30克,姜少许,盐6 克,鸡精5克,料酒15克,八角5克,花椒3克
【做法】将蟹宰杀,治净斩件;蒜切片;姜去皮,切片; 葱切段。
锅上火,油烧热,放入蟹件稍炸,捞出沥油。锅中留少许油,放入姜、蒜、干辣椒和火锅底料炒香, 加入蟹,调入调味料炒入味,离火装入干锅中,撒上葱段 即可。收起