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牛奶和鸡蛋可以同时食用，比较科学的是饮牛奶时吃煮熟的鸡蛋。但牛奶煮鸡蛋是一种美味，虽然在烹煮的过程中，牛奶不需要煮过长的时间，而鸡蛋煮熟需要较长的时间，以致令牛奶过热而丧失小部分营养。但牛奶鸡蛋都是营养丰富的食物，虽损失一些营养仍不失为一份美食。 与牛奶不能混吃的食物—— 牛奶+红糖：牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。 牛奶+果汁：果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。 牛奶+橘子：刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 牛奶+韭菜：牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 牛奶+巧克力：：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。 牛奶+花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜：因前者含丰富的钙质，后者所含草酸等化学成分影响钙质消化吸收。
喜欢吃鸡蛋可以吃蛋白不吃蛋黄,蛋黄胆固醇含量很高,咸蛋黄胆固醇更高,两只蛋白=一个蛋黄
最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。 这两食物中所含的两种不同的蛋白质在同一时间不利于人体消化。就浪费掉了，所以最好不要同时吃 牛奶煮鸡蛋可镇脑安神 将鸡蛋磕破，分离蛋黄和蛋白。将蛋黄倒入鲜牛奶中同煮，饮后可起镇脑安神功效。 牛奶是不能长时间加热的，可用微波炉热牛奶用的时间就比较短了。 晨起的身体对于营养的吸收是有限的，建议早餐食用流体食物为主，少量固体食物为辅。水分的补充很重要，但白开水的营养价值不高，应该饮用牛奶。牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对营养的需要。 早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)；中年人则要适当地控制碳水化合物的摄入量，一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点和适量蔬菜；老年人的早餐除了要有牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等容易消化、含有丰富营养的食物。早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纤维的固体食物，简单又营养。还可以直接饮用加了谷物的早餐奶，例如苦荞早餐奶，以满足人体所需的膳食纤维和微量元素。苦荞麦特有成分对软化血管，维护微循环，改善现代人的“亚健康”，预防动脉硬化、冠心病等有保健作用。 说法不一
最上面有回复,我不会复制,,不好意思呀!要不你看看吧!有过程
鸡蛋和牛奶是不相互冲突的,两个当然是可以一起吃的,不会有不良的反应的。
夏天就要到了，推荐一种我以前做过的巧克力冰激凌。很简单的步骤，不需要烤箱微波炉什么的。<br/>1.将两个鸡蛋打到碗里，不要蛋清只要蛋黄，然后用筷子将蛋黄捣碎搅拌成稀稀的。<br/>2.在锅里倒入牛奶，加热至牛奶起泡。<br/>3.将巧克力和稀蛋黄放入锅里一同加热，直到巧克力融化成巧克力奶。<br/>3.将巧克力奶倒入小碗里，晾凉然后放入冰箱的冷藏处冰冻几个小时就能吃啦。<br/>注意事项:<br/>1.鸡蛋的分量可以适当增加，不过太多了会有种腥味。<br/>2.如果蛋黄很难弄出来，可以用小勺将蛋黄舀到另一个小碗里。<br/>3.搅拌蛋黄时记住一定要搅匀，不然加热时蛋黄会变成蛋饼。<br/>4.在牛奶起泡之后再加入巧克力和稀蛋黄。<br/>5.如果想吃巧克力奶昔可以不用冰冻巧克力奶。不过记得要晾凉哦，刚加热过是很烫的。
牛奶经过高温加热会散失好多营养哦,所以牛奶炖着吃会浪费营养呢。牛奶和鸡蛋同吃是可以的,鸡蛋和豆浆就不能同吃。
香蕉鸡蛋羹<br/> <br/>材料<br/>香蕉1根，鸡蛋1个，牛奶100毫升<br/>做法鸡蛋打匀备用，将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好。接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀，锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右 。<br/>椰奶鸡蛋羹<br/> <br/>材料<br/>鸡蛋2个 椰子汁1瓶 白糖<br/>做法把鸡蛋2打入小碗打散 加入少许白糖 然后倒入一碗椰子汁 用保鲜膜封好 再用牙签扎几个小孔 大火蒸15分钟即可<br/>奶酪菠菜鸡蛋丸子<br/> <br/>材料<br/>1盒冷冻菠菜（255克） <br/>2个鸡蛋<br/>1杯奶酪（用了110克卡夫的natural monterey jack， colby 和cheddar cheeses 三种混合奶酪 ） <br/>2/3杯全麦面粉（可用普通面粉代替） <br/>1小撮现磨的黑胡椒末 <br/>盐适量 <br/> <br/>做法把冷冻的菠菜按照包装盒上面的说明放微波炉高火2分钟解冻。 <br/>把菠菜，鸡蛋，奶酪，全麦面粉，盐和胡椒末都放在一个大碗里，搅拌均匀。 <br/>用中小火把铸铁锅烧热，薄薄的喷一层油，往每个坑里加一大勺菠菜面糊，等到下面变得金黄色的时候，大约四五分钟，在面糊表面也薄薄的喷一层油，然后用竹签子挑起底部，来个180°的翻转，使其底部朝上，再接着烙四五分钟或者等到底部也变得金黄色为止。 <br/>小提示： <br/>奶酪有盐味，盐要酌情放。 <br/>这个原料的分量可以做两锅，一共14个左右。<br/>焦糖牛奶鸡蛋布丁<br/> <br/>这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。<br/>材料<br/>白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克<br/>做法1.白糖50克放入锅中小火溶化。<br/>2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。<br/>3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。<br/>4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。<br/>5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄 牛奶 QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。<br/>6.过滤倒入有焦糖的容器中。<br/>7.放冰箱3个小时后就可以了。<br/>8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
蛋糕
是大人吃还是小孩子吃啊?如果大人吃不会有什么问题的,因为大人的消化系统好,小孩子就不能拉,蛋白质太高啦
额~~我只知道~能做冰激凌~~<br/> <br/> 备4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖，水果自己喜好~<br/> <br/> 1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。<br/> 2.把牛奶倒入锅中，煮至微开<br/> 3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了<br/> 4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉<br/> 5.用搅拌机将水果搅碎，再倒入放凉蛋奶液中~<br/> 6.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓
牛奶鸡蛋面粉可以蒸蛋糕<br/>面粉和鸡蛋可以做煎饼<br/>面粉和牛奶可以做小酥<br/>花生酱和面粉可以做甜的小酥饼。
因为牛奶中含有大量钙质,而鸡蛋中含有大量能与钙质相结合的物质，牛奶和鸡蛋同时吃的话这些物质会发生反应，其产物不易被人体吸收
一：柠檬蜜豆玛芬 原料：低筋面粉220克，泡打粉1茶匙（5克），盐1/4茶匙（1克），黄油100克，细砂糖60克，鸡蛋2个，柠檬1/2个，酸奶100ml，蜜豆适量 步骤： 1、将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用； 2、黄油室温软化后，放入干净的大碗中，分三次加入细砂糖打发； 3、倒入打散的蛋液，打到膨发，再加入酸奶、柠檬至，继续搅打均匀； 4、分三次倒入面粉，从下往上翻着搅拌均匀； 5、加入适量的蜜豆，搅拌好后倒入纸杯，七分满即可； 6、烤箱预热170度，将纸杯放在中层烤架，烘烤40分钟即可。 提示： 1、因为蜜豆是甜的，所以要减少糖的分量，如果不放蜜豆，可以将糖的分量调整到100克； 2、加5克的吉士粉在面粉中，可以提香添色哦！如果没有可以不放，也可以用奶粉代替； 3、当天吃不完，要放入密封箱中保存，以免风干。 二：草莓松糕 材料：黄油100克，细砂糖60克，盐1/4匙，鸡蛋2个，低筋面粉250克，发酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果酱150克。 制作步骤： 1、首先将摸具内抹油或垫上纸。 2、黄油加糖和盐打至松软。 3、鸡蛋打散，分3至4次加入黄油中，每次需等蛋液全部拌匀，吃到黄油里面才可以再加蛋液，否则一次加太多或太快，都很容易打花掉。 4、低筋面粉和发酵粉过筛拌入，记得用切的方式拌匀。 5、最后将酸奶加入，轻轻搅拌均匀。 6、将面糊放入杯中约1/3满，中间放入果酱，在加上面糊到约8分满。以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。
你可以参考下面这篇文章：
有些人习惯把牛奶与鸡蛋，或把牛奶与豆浆同煮后食用，这种方法是不科学的。因为牛奶不能长时间煮沸，牛奶加热到63摄氏度时乳清蛋白就开始凝固，若加热到80摄氏度，牛奶中的蛋白质就会全部凝固，营养成分受到损失，煮沸的话，不但维生素B1、B2、维生素C会受到破坏，而且蛋白质凝固变性，矿物质中的钙磷也会受到一定程度的破坏。
鸡蛋不能打在豆浆中,但与牛奶同吃是无害处的.鸡蛋要单独煮熟,因牛奶不能高温煮.
牛奶含有大量蛋白质，蛋白质在身体里代谢的时候会产生大量酸性物质，酸性物质产生的时候，体质就会偏酸，体质一偏酸就会容易生病，所以我们身体自然有一个机能，会从骨骼，会从身体里面溶出碱性物质去平衡这个酸性，让你不会那么快生病，身体里面什么物质碱性特别高啊？就是钙。所以越喝牛奶，体质越酸，钙又是储存在骨骼里面，所以骨头里面的钙就溶出越多，越喝牛奶，产生越多酸性物质，酸性物质越多，钙就越流失，钙质越流失，你越以为不够，再去喝牛奶补钙，越喝牛奶钙越流失。为什么钙永远补不够？因为开了一个更大的漏洞，牛奶中的蛋白质产生大量的酸性物质，使我们身体整个严重偏酸，那你钙质永远都不够的。 鸡蛋的胆固醇含量是所有食物中最高的。以前美国蛋制品协会，鼓励大家每天吃一个蛋，后来心脏协会讲话了，一天吃一个蛋最后都是心脏病，所以后来改了，他们做了一个好大的标牌，在高速公路边：一个礼拜吃四个蛋也可以啦。其实三个就已经会引起胆固醇问题了。 所以鸡蛋和牛奶不宜一起煮着吃。比较合理的食用方法（蒸蛋羹、煮鸡蛋、水卧蛋），尤其适合婴幼儿、老人和病人。因为这些方法能比较完整地保存鸡蛋的营养素。建议人们尽量减少吃煎鸡蛋。因为煎鸡蛋容易使鸡蛋变焦，变焦的鸡蛋含有致癌物3，4苯并比。经常吃煎鸡蛋，容易使油脂摄入过量，诱发高血脂和脂肪肝。因此煎鸡蛋时，油量不宜多，要用文火，使油温不过高。
什么过敏奶粉呢,哪里买呢?
牛奶与鸡蛋是可以一起吃的，吃鸡蛋感觉很饱
病情分析： 豆浆和鸡蛋不能同吃，是因为会影响吸收。鸡蛋还和许多东西不能同吃，比如苦瓜，茶等等。 指导意见： 详细食物建议多查阅一下资料，因为时间关系不好细讲
小妹妹~~给你说个安全 简单 好吃的办法吧~~~先把鸡蛋搅匀 假设2个鸡蛋 然后把巧克力融在牛奶里 按 巧克力牛奶 搅匀的鸡蛋 白沙糖 半碗鸡蛋 3勺白糖 小半碗巧克力牛奶 装碗~放蒸锅里 水开后5-8分钟取出 完成~~
鸡蛋巧克力饼
牛奶蛋黄小饼<br/>1、先将酵母粉用少量的温水化开，放入面粉、糖之后用煮开的牛奶一起和开，放置半小时以上。2、将鸡蛋煮熟（6个），不要蛋白，只要蛋黄。蛋黄碾碎。<br/>3、将剩余的牛奶煮开煮浓稠，加糖，放凉<br/>4、将煮好的牛奶将蛋黄稀释。要那种很浓稠的那种，放入冰箱冷冻一会，不是要很硬的那种，一下就好。<br/>5，将发酵好的面粉弄成一小个一小个，就像包包子那样，把牛奶蛋黄包进去，弄成那种小饼的样子，放在煎锅里面，小火（或者放在蒸笼里面蒸熟也行）。<br/>你也可以把牛奶蛋黄换成红豆沙就更好了啦<br/>6、巧克力的话你可以隔水把他稀释，放在小饼上或者吃的时候沾点也好了啦<br/>蜂蜜没用上是因为好像记得和鸡蛋牛奶不能一起吃的缘故 <br/>简单的一种饼<br/>1、将鸡蛋牛奶糖，面粉和在一起，擀成薄薄的大圆饼状，用油煎熟。
牛奶咖啡、甜鸡蛋羹、热巧克力。。。。试着做一下吧。
桃子苹果酸奶昔<br/>桃子1个 <br/>苹果1个 酸奶150克 纯净水100克 做法步骤 <br/>1. 苹果削皮，去掉芯，切成小丁块。<br/>2. 桃子削皮，去掉核，切成小丁块。<br/>3. 把苹果、桃子丁放进搅拌杯内。<br/>4. 加入酸奶。<br/>5. 加入纯净水。<br/>6. 盖上搅拌杯盖，高速搅打半分钟，美味酸甜的桃子苹果酸奶汁就做好了
双皮奶 <br/>原料：一大碗牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺 <br/>1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 <br/>2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) <br/>3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。 <br/>4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中 <br/> <br/>间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。 <br/> <br/>第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名 <br/> <br/>“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的 <br/> <br/>话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容 <br/> <br/>佳品哦。 <br/> <br/> <br/>秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好； <br/> <br/>2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结； <br/> <br/>3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。
如果有锅，有水，有火，环境正常，建议买面粉、酵母，做蛋糕、麻花、馒头、饼，随意
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