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南瓜鸡肉饭南瓜20克,鸡肉末、西蓝花各15克,米饭50克,番茄酱、植物油各少量。做法:南瓜去皮,洗净,切成小块,煮软;西蓝花洗净,掰开小瓣,煮软。煎锅内放少量的油,放入鸡肉炒熟,添加米饭,再加入南瓜、 西蓝花炒散,最后添加番茄酱调味即可。营养解析:南瓜鸡肉饭富含维生素A、维生素C、优质蛋白质及膳食纤维。
吉野家的牛肉饭做法 <br/> <br/>原料分三部分: <br/>1、肥牛肉1kg,需要切片,大约厚2mm(用手切起来很困难,建议直接在超级市场购买切好的牛肉片)。 <br/> <br/>2、洋葱500g,切成条状宽20mm左右(注意,要顺着纤维来切,这样才能不被煮烂)。 <br/> <br/>3、调味汤料,也是最重要的部分。酱油100cc,白糖25g,料酒80cc,姜末30g,水50cc。如果有条件的话在准备一点“みりん(日式料理用甜酒)”30cc。把以上调料放在一个小盆里搅匀。 <br/> <br/>下面我们就开始实际操作。首先拿一支平底锅,把切好的洋葱先撒一层在锅底,然后铺上一层牛肉,再一层洋葱,再一层牛肉。倒入调好的汤汁,就可以放在火上了。先用中火,要经常搅拌一下,不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了,这时要不停的搅拌,直到牛肉都变了颜色。换小火,煮10分钟。行了,完成了。 <br/> <br/>把煮好的牛肉用漏勺盛起,铺在饭上,就是一碗上乘的牛肉盖饭。慢慢享用吧(以上材料大约为6人份)。
咖喱饭的做法<br/><br/>材料:<br/><br/>肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块<br/>菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块<br/>料:食用油,盐,咖喱粉<br/>步骤:<br/>1、锅里放油,炒肉<br/>2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)<br/>3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮<br/>4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。<br/>5、继续煮上5分钟。<br/>6、米饭另做,浇上菜和汤<br/><br/>步骤如下:<br/>1)把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭)<br/>2)同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),元葱多量切粗丝。<br/>3)在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出。<br/>4)用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高。<br/>5)用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟。<br/>6)然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约10分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓)。<br/>7)小火煮(大约15分钟),一边煮一边搅拌,口中不停的说:不要糊不要糊…不然会糊的:)<br/>8)等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了<br/><br/>需要注意的几个问题:<br/>1)咖喱是一种有刺激性气味儿的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。<br/>2)如果是两个人吃的话,可考虑以下的配量:牛肉一斤(超市一盒装)、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒,米饭就看两口子的饭量了:)<br/>3)一顿吃不了可先存放冰箱,第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意,凝固的咖喱汁要慢慢的化开,不停的搅拌,口中念念有辞……<br/><br/>正宗日式咖喱鸡饭<br/><br/>材料:鸡胸肉,土豆,胡萝卜,洋葱,苹果,西红柿,咖喱(最好是深色块状的,浅色粉末的味道有点淡),盐<br/>做法:1。鸡胸肉切块,在汤锅里放少量油,炒至8分熟。<br/>2。土豆,胡萝卜,洋葱切块。在汤锅里直接加水,把土豆,洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉,先不要放盐,免得一会儿咸。<br/>3。苹果和西红柿也要切块,看开锅了放进去。<br/>4。因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味,搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂,熄火,出锅,浇在饭上吃。<br/>胡萝卜,洋葱和土豆搭配,颜色很棒,营养一等,味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素,味道一点点酸,和刚才的甜味在一起,两种都不很明显,但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽。关键是营养很均衡!<br/>牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少,不腻人。<br/><br/>日本的咖喱牛肉饭的做法<br/><br/>首先,牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适,有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。<br/>牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。<br/>一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里,所以要慢慢加热。<br/>在加热的过程中,把漂于水面的血浮去掉去完血浮,火开最小1,盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。<br/>想要吃很烂的牛肉煮2个小时,差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色,不错吧<br/><br/>现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小,也没必要太大把煮好的牛腩切块,煮的很烂~~~~~所以切的时候下刀要快,不然就碎啦。<br/><br/>蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉,加水加牛肉汤,一半一半吧,总量淹过菜就好。煮开等一会儿<br/>该重头戏,咖喱调料啦。<br/>用日本咖喱调料,很方便。味道非常不错。<br/>有三种分hot,mediumhot,extrahot。<br/><br/>不过不论哪一种都不会很辣的。<br/>大概放入5,6小块就够了,到底味够不够自己可以尝一下的。<br/>但是记得一定要小火,很小。并且要不停地搅拌,咖喱块不会自己化开盖上锅盖,小火,再煮20~~40分钟。<br/>时间长为的是入味,不味别的。如果想快些能吃到,萝卜土豆熟了就行。
照烧鸡肉饭的做法 鸡腿剔骨,鸡皮朝上,用刀背剁几下,让肉松一松。放料酒,盐,照烧酱,腌一小时左右。西兰花和胡萝卜洗净,用水焯一下,捞出放盐搅拌腌制。烤箱上下200°C预热,烤盘垫锡纸,鸡皮朝下放入,5分钟后翻面,再烤15分钟。平底锅预热,鸡皮朝下,小火煎制金黄色。
吉野家的牛肉饭最关键的就是煮牛肉的汤,汤粉是公司从日本原装进口,配方也是保密的.煎鸡倒比较容易做
这道沙拉隔天吃味道更好,想更快做出来,可以用方便糙米饭来做。 材料: 糙米190克,水590毫升,橄榄油30毫升,柠檬汁45毫升,酱油45毫升,鲜姜末2克,日式红烧酱5毫升,盐和胡椒少许调味用,熟鸡胸肉280克,切碎,芹菜125克,切片,菱角140克,切片,鲜蘑菇95克,切片,葱50克,切碎,红灯笼椒80克,切碎 做法: 1.将米和水倒进平底锅中烧开,改小火盖上盖煮大约45分钟,直到水都吸收,出锅冷却。 2.酱汁做法:在小碗中倒入橄榄油、柠檬汁、酱油、姜末和红烧酱搅拌,再加入盐和胡椒。 3.在大碗中,倒入熟米饭和鸡肉混合;加芹菜、菱角、蘑菇、葱和红椒拌合;再把做好的酱汁拌匀在里面。盖上盖放冰箱冷藏8小时或一整夜;上桌前再和匀即可。 菱角营养分析: 菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导,菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
香菇鸡肉饭<br/><br/>材料:鸡脯肉,香菇,大米。<br/><br/>调料:盐,胡椒粉。<br/><br/>做法:<br/>1.将香菇和鸡肉洗净,分别切成小丁。<br/><br/>2.大米洗净,放在电饭锅内,加适量水(平日焖饭的量)。<br/><br/>3.将香菇丁,鸡肉丁码放在米饭表层。<br/><br/>4.饭锅内撒上适量盐,胡椒粉,盖上盖,打开电饭锅开关,饭熟后继续焖15分钟即可。<br/><br/>鸡肉也可以先炒至入味再放入电饭锅内。<br/><br/>还可以做成辣味香肚饭,用各种腊肠、腊肉都可以,再搭配一些青菜,如菜芯、豌豆等。<br/>焖上一锅,有菜、有肉、有饭,方便美味。
材料:<br/>鸡腿,西兰花,胡萝卜。<br/>调料:<br/>料酒,五香粉,盐,生抽,蜂蜜。<br/>做法:<br/>1、鸡腿去骨,用刀拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样做是为了防止皮缩,依次处理好所有的鸡腿,放入容器,加料酒,盐,五香粉腌渍。<br/>2、照烧酱汁的调制:料酒2大匙,蜂蜜1大匙,生抽2大匙;或者酱油2大匙,料酒2大匙,白糖1大匙,水1大匙。<br/>3、西兰花洗净,掰成小朵,水中放入几滴食用油和少许盐,放入西兰花焯一下,取出立即过凉,控去水分后加入盐,香油搅拌均匀。<br/>4、平底锅倒入少许油,烧热后放入腌渍好的鸡腿,鸡皮朝下放入,煎的时候用铲子不断的在肉身上压,待鸡皮煎至金黄翻面,用同样的方法煎另一面,待两面金黄后浇入照烧酱汁,用小火收汁,中间要不停的搅动,以免烧糊,汁不必全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。<br/>5、取来容器盛入米饭,再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上,摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了
用料:鸡肉(最好用鸡腿肉,多少根据自己喜好放,一斤左右为宜,我讲的就是一斤鸡肉的配料),土豆一个(不要过大,中等最好),洋葱半个(也不要太大,中等最好),米饭一碗 <br/>佐料:酱油、盐、料酒(啤酒、红酒都可,红酒最好)、鸡粉、高汤、香油各适量 <br/>1.洋葱切丝,土豆削皮切滚刀块,鸡肉切块用开水烫过撇去血沫捞出待用。(如买到鸡腿碎肉,就省去切这道工序了。另:鸡肉过水时最好放一些嫩肉粉,否则易老。) <br/>2.炒锅上火,略放多一些油,五成热时下少许洋葱丝爆香,下鸡肉块,翻炒1分钟左右,翻炒中略撒盐,放少许料酒。先下土豆块,略微翻炒,再下洋葱丝,再略翻炒一二,添高汤,以稍稍没过锅中材料为宜。(超市里有卖高汤的,自己煮也可以,如果嫌麻烦,用鸡粉兑温水充当高汤也行,要不,就添温水也可以。) <br/>3.待锅内高汤沸腾,依次加酱油、鸡粉适量(酱油、鸡粉根据个人口味添加;如果家中有现成牛奶,略放些更添美味,但不可添太多,一斤鸡肉以50mL牛奶配最宜)。关中小火,盖上锅盖(现在可以去玩游戏10分钟左右)。 <br/>4.回去看锅,只可守在锅边,用锅铲不停搅拌,待汤汁收成酱状时,关火,撒少许香油拌匀提味。 <br/>5.将米饭倒入一盘子里,加上做好的鸡肉.
南瓜饭南瓜300克,大米2杯,鸡腿肉2个,鲜香菇8朵,洋葱半个,盐1小勺,鲜酱油1大勺,食用油少许
下载个好豆菜谱,很多详细步骤的,我做菜都有查这个,嘻嘻
材料:鸡腿,西兰花,胡萝卜。调料:料酒,五香粉,盐,生抽,蜂蜜。 做法: 1、鸡腿去骨,用刀拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样做是为了防止皮缩,依次处理好所有的鸡腿,放入容器,加料酒,盐,五香粉腌渍。 2、照烧酱汁的调制:料酒2大匙,蜂蜜1大匙,生抽2大匙;或者酱油2大匙,料酒2大匙,白糖1大匙,水1大匙。 3、西兰花洗净,掰成小朵,水中放入几滴食用油和少许盐,放入西兰花焯一下,取出立即过凉,控去水分后加入盐,香油搅拌均匀。 4、平底锅倒入少许油,烧热后放入腌渍好的鸡腿,鸡皮朝下放入,煎的时候用铲子不断的在肉身上压,待鸡皮煎至金黄翻面,用同样的方法煎另一面,待两面金黄后浇入照烧酱汁,用小火收汁,中间要不停的搅动,以免烧糊,汁不必全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。 5、取来容器盛入米饭,再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上,摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃。
地瓜鸡肉饭材料:鸡腿半只、地瓜50g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、开水
鸡肉饭制作原料如下:米饭(蒸)250克,鸡肉50克,豌豆 50克,香益(鲜)50克,冬笋50克,猪油(炼 制)15克,酱油5毫升,大葱5克,淀粉(豌 豆)5克,精盆1克,鸡蛋清50克。
鸡肉饭制作方法如下:1.将香菇用水泡发好,洗净后切成丁;葱切 成细末;冬笋切丁;鸡肉切丁;以蛋清、淀粉、适量水拌匀。2.锅内放熟猪油烧热,下入鸡丁翻炒出锅; 锅内放入葱末炒出香味,下冬笋、香菇、 豌豆炒几分钟后放入精盐,倒入米饭,再 倒入炒好的鸡丁和酱油炒匀即可。
一般都是老汤,用鸡煲的老汤。
这是嘉义市内的一家主营火鸡肉饭料理的餐厅,店内的火鸡肉饭营养美味,深受当地食客和旅客喜爱
五、墨鱼鸡肉饭本方滋肾精,固冲任,适用于肾虚胎漏,胎动不安
鸡肉饭 鸡胸肉30g 胡葱一根 洋葱1/6个 黄色甜椒1/8个 青椒1/2个 高汤粉 一小勺 番茄酱 一大勺半 辣椒粉少许 盐少许 黑胡椒少许 橄榄油 两小勺 白饭 1碗的量 色拉油少许 ============================== 制作方法 洋葱,黄甜椒,青椒切成小丁 鸡胸肉,胡葱切丝 在煎锅中加入橄榄油, 煸炒鸡胸肉和胡葱, 炒过后将洋葱丁加入鸡胸肉里。 加入黄甜椒,青椒,辣椒粉,番茄酱,黑火腿, 边炒至水份蒸发。 加入温的白饭混合煸炒
天麻2g,粳米150g,鸡肉20g,竹笋50g,胡萝卜50g,鲜香菇1个,小芋头1个,青豌豆20g,酱油、糖、酒各适量。
材料 ingredient 米饭1碗,鸡肉250克,洋葱、青椒、菜薹各少许 调味料 seasoning 盐、咖喱粉、生抽各适量 做法 recipe ①鸡肉洗净,切块;洋葱洗净,切片;菜薹洗净;青椒去蒂,去籽,切片。 ②油锅烧热,下入鸡块炒香,放入青椒、洋葱炒熟,加盐、咖喱粉、生抽调味,关火。 ③将米饭扣入盘中,起锅倒入鸡块,用菜薹装饰即可。
冷却后放在乐扣盒等密封盒中,放入冰箱,可保存3天左右。
照烧这种烹饪方式源自日本,是一种用酱油、糖等调料调制出的酱汁来烧煮肉类的 烹调方法。照烧酱的味道咸鲜微甜,可以自己配制,也可以直接在超市购买调好的酱汁。 200克 150克 50克 1个 1汤匙 4汤匙 1茶匙 如何给鸡腿剔骨:首先用刀在鸡腿其中一个关节处环绕切一圈,然 后顺着骨头切开,再用刀将骨肉分离至另一个关节处,即可将骨头完 整地剔出。 汁不要收得过干,将浓稠的照烧汁和米饭拌在一起吃,味道绝美。 如果没有现成的照烧汁,也可以自制:生抽2汤匙、料酒2汤匙、 老抽1茶匙、蜂蜜1汤匙混合均匀即可。 步骤 1.将鸡腿洗净,剔去骨头,在一面用刀划几下,方便入味。 2.胡萝卜切片(可以根据个人喜好切成花形),焯水后过凉水。 3.西兰花撕小朵,洗净,焯水后过凉水。 4.锅中放入食用油,将鸡腿的鸡皮一面朝下放入锅中,煎出鸡油。 5.待鸡皮煎到金黄时,翻面煎另一面。 6.倒入照烧汁,大火煮开后转小火,盖上锅盖再煮5分钟,期间要给 鸡腿肉翻面几次。 7.至汤汁浓稠,将鸡肉盛出后切成块,铺在米饭上,再摆上西兰花和 胡萝卜片,撒上白芝麻即可。
我做过吉野家兼职,经常煎鸡肉,鸡肉是公司订购的,货运到的时候、就是腌制好的,其实也没什么,就是用蒜腌了一下吧,我们的工作就是放到煎鸡肉的版上按照操作把鸡肉弄熟就行了,,,
那看你喜欢哪种口味。个人来说比较喜欢培根的
原料:脱骨鸡腿肉2块(两人份)、西兰花一棵(不喜欢西兰花的可用菜花替代)、胡萝卜一根(我不喜欢所以没放) 辅料:生抽、料酒、白酒、糖、盐、鸡精 制作过程: 1、把鸡腿肉用生抽、料酒腌一会儿; 2、把西兰花分成小朵,胡萝卜去皮切片,用开水焯熟后,过水加盐略备用; 3、平锅放油,油热后加入腌好的鸡腿肉(注意:鸡皮面朝下),把鸡皮煎出漂亮的颜色,鸡皮煎好以后翻面,继续油煎(注意:此时一直是中火); 4、加入大量的白酒,如果不习惯白酒的味道可以用白水代替一部分白酒,转小火盖上盖子煎三分钟(目的是使鸡肉变软); 这一步我没有用白酒。加的是红葡萄酒。一样好吃! 5、打开盖子,加入酱油、白糖(要多加)、鸡精,转成中火收一下汤汁;不要全收干。留一些好浇鸡腿上拌饭吃哦:) 6、把煎好的鸡肉捡出放在案板上, 7、下面就是最后一步了,鸡肉用刀切成条,盛好1/3碗米饭在一个大海碗内,一半码好鸡肉(一个半鸡腿),另一半像吉野家一样码好西兰花和胡萝卜,最后浇上鸡肉汁,哈哈,大功告成了! 注意:鸡肉多放点糖,汤汁一定要足~~~焯青菜时可适当在锅里加点鸡精和盐,且焯过青菜的水别倒,可以做汤汁时备用。
可以的,都是补充蛋白质很好的东西,也可以美白养颜,丰胸,想丰胸的话就经常吃这些食物,叶剑英喝那个叫木瓜葛根茶的。
英明脱骨鸡做的是不错额,整体的实力水平也不错,顾客喜欢吃
原料:牛肉500克,洋葱一个. 调料:精盐1小勺,糖1/2勺,味精(或鸡精)1/2勺,黄油50克,红酒10毫升 1.牛肉切薄片,用红酒腌20分钟 2.炒锅烧热,将黄油放入,待黄油沸腾时将牛肉片放入翻炒,待牛肉片变色时将洋葱片放入,翻炒数次 3.将火熄灭,淋入少许红酒,加入鸡精,淋明油,出锅盛盘即成.
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