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煮花生和炸花生哪个营养价值更高?

花生内除了含有大量的蛋白质和脂肪外,还含有不少维生素和矿物质,营养价值很高。为了最大量的汲取其中的营养成分,就要采取科学的食用方法,所以水煮是最科学的。而油炸则容易破坏许多不耐高温的维生素。

花生内除了含有大量的蛋白质和脂肪外,还含有不少维生素和矿物质,营养价值很高。为了最大量的汲取其中的营养成分,就要采取科学的食用方法,所以水煮是最科学的。而油炸则容易破坏许多不耐高温的维生素。收起

2018-09-18 01:34:29
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