燕窝的做法?血燕和白燕盏(条)
首先不建议选购血燕,你知道的。呵呵(一)燕窝简易食谱-果汁燕窝1。 把浸泡好的燕窝、浸泡水同时放入煮制的容器内,大火煮沸后转为小火(水面有翻滚),3到5分钟后取出;2。 按各人喜好,加入椰汁、或果汁、或其他调味料,一并食用。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――(二)燕窝简易食谱-人参燕窝1。把人参稍清洗后与燕窝分别浸泡,浸泡时间与燕窝相同;2。将人参(可切片)连浸泡水烹煮至沸腾,并持续约10分钟;3。 加入燕窝及浸泡水,大火煮沸后转为小火(水面有翻滚),3到5分钟后即可食用――――――――――――――――――――――――――――――――――――(三...全部
首先不建议选购血燕,你知道的。呵呵(一)燕窝简易食谱-果汁燕窝1。 把浸泡好的燕窝、浸泡水同时放入煮制的容器内,大火煮沸后转为小火(水面有翻滚),3到5分钟后取出;2。 按各人喜好,加入椰汁、或果汁、或其他调味料,一并食用。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――(二)燕窝简易食谱-人参燕窝1。把人参稍清洗后与燕窝分别浸泡,浸泡时间与燕窝相同;2。将人参(可切片)连浸泡水烹煮至沸腾,并持续约10分钟;3。
加入燕窝及浸泡水,大火煮沸后转为小火(水面有翻滚),3到5分钟后即可食用――――――――――――――――――――――――――――――――――――(三)燕窝简易食谱-西洋参燕窝1。把西洋参与燕窝分别浸泡,水量为西洋参体积的2倍,浸泡时间与燕窝相同;2。
把浸泡好的燕窝、西洋参与浸泡水同时放入煮制的容器,大火煮沸后转为小火(水面有翻滚),3到5分钟后即可食用。――――――――――――――――――――――――――――――――――――(四)燕窝简易食谱-冰糖燕窝冰糖重量:约为浸煮水重量的1/10(可根据各人口味调整);把浸泡好的燕窝、浸泡水与冰糖同时放入煮制的容器内共同加热,为防止糊底,轻微搅拌直至冰糖融化;煮沸后转为小火(水面有翻滚),3到5分钟后即可食用。
(备注)糖度:亚洲习惯的糖度为10~12度,西方为8~10度。糖可以降低酸感,效果最好为10:1,如喜之郎果冻的酸度为2。3,其糖度为23;可乐的酸度为2。8,糖度为28。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――(五)燕窝简易食谱-原味燕窝把浸泡好的燕窝、浸泡水同时放入煮制的容器内,大火煮沸后转为小火(水面有翻滚),3到5分钟后即可食用。收起