手工做凉皮太累?
你好,网友,凉皮筋道与机器有一定的关系,必须买蒸汽加热、不锈钢材质、可以充分蒸熟的凉皮机。更关键的是凉皮筋道、耐放与配方配料有关,可以加点食用盐、筋力源B型等比较筋道爽滑,凉皮可以存放2-5天仍然筋道、不发硬、不碎裂、不“融化”发粘。 很抱歉,这里不能推荐圆形凉皮机的牌子,具体原因你懂的…。
你好,网友,凉皮筋道与机器有一定的关系,必须买蒸汽加热、不锈钢材质、可以充分蒸熟的凉皮机。更关键的是凉皮筋道、耐放与配方配料有关,可以加点食用盐、筋力源B型等比较筋道爽滑,凉皮可以存放2-5天仍然筋道、不发硬、不碎裂、不“融化”发粘。
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