请问用什么大米给宝宝煲粥吃好?
煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软
宝宝婴儿粥的制作
宝宝长到5~6个月,当乳牙开始萌出,就可以逐步添加婴儿粥了,但注意不能立即吃米饭,而应待到9~10个月后,就能以各类米粥来作宝宝的主食了。 而给宝宝吃的婴儿粥是指在其内加入一定数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等而做成的米粥。
但为了达到小宝宝膳食营养的平衡,制成婴儿粥的原料应该有一定的比例,如大米、荤菜、蔬菜之比为3∶2∶1,即米与菜各半,菜中荤菜比蔬菜多1倍。 例如:大米30克、瘦肉20克、青菜l0克。在此介绍几种营养价值高又简单易做的婴儿粥:
米粥
适于刚开始辅以婴儿粥喂养的宝宝。将好大米或小米...全部
煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软
宝宝婴儿粥的制作
宝宝长到5~6个月,当乳牙开始萌出,就可以逐步添加婴儿粥了,但注意不能立即吃米饭,而应待到9~10个月后,就能以各类米粥来作宝宝的主食了。
而给宝宝吃的婴儿粥是指在其内加入一定数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等而做成的米粥。
但为了达到小宝宝膳食营养的平衡,制成婴儿粥的原料应该有一定的比例,如大米、荤菜、蔬菜之比为3∶2∶1,即米与菜各半,菜中荤菜比蔬菜多1倍。
例如:大米30克、瘦肉20克、青菜l0克。在此介绍几种营养价值高又简单易做的婴儿粥:
米粥
适于刚开始辅以婴儿粥喂养的宝宝。将好大米或小米50克,淘洗干净后放入锅中,加水500克,浸泡1小时左右,使米粒吸水膨胀,上急火烧开后,再慢火煮熟即可。
菜肉粥
将猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,加入切碎的绿叶蔬菜或豆腐(或豆制品),再调入食盐、植物油即可。
肝泥粥
将洗净的猪肝用刀横剖,再刮取出切面处泥状物,加酒、盐放入粥中煮透。
或把洗净的猪肝置锅中煮熟,再去筋膜,于熟菜砧板上剁成肝泥,放在粥或面条中,加入切碎的蔬菜,煮沸后即可。
蛋花粥
先将鸡蛋一个打碎,取浓米汤一碗,置于火上,将蛋倒入,边烧边搅,烧沸煮透成蛋花米汤状,再将粥一碗放入,加碎菜叶、食盐、熟油煮沸即成。
或将大米加水8倍煮成粥。再将鸡蛋打碎、搅匀。倒入已煮好的粥中,并不断搅拌,直至煮沸,然后加入菜叶、调味品及植物油(如麻油)即可。
鱼粥
将鱼(黄鱼、带鱼、鳗鱼等)洗净去鳞腮及内脏,整条蒸熟再去骨,根据需要量将鱼肉压碎混入粥中,加入少许菜叶、食盐、葱、姜、香油等同煮即成。
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