怎样制作三七猪心及适用什么疾病?
三七猪心的原材料有三七粉4克,猪心200克,料酒20毫升,生姜2克,水发木耳2克,胡椒粉1克,鸡蛋清50克,白糖、酱油、精盐、香油、味精、淀粉各适量。
做法是将猪心切成薄片,放碗内加鸡蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉浆好;三七粉、料酒、酱油、白糖、味精、姜末加水对成商汁备用。 炒勺内放油适量,烧至四五成熟时,把浆好的猪心片放入油中滑开,倒入漏勺内,在原热炒勺内放姜末少许,待炒出味后,把滑好的猪心片、木耳倒入翻炒几下,再将碗内卤汁缓流人勺,翻炒均匀,淋入香油即可食用。 佐餐食用。适用于肺心病之血瘀伤络、痰瘀阻肺型之血脉不通或瘀血未散的患者。
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三七猪心的原材料有三七粉4克,猪心200克,料酒20毫升,生姜2克,水发木耳2克,胡椒粉1克,鸡蛋清50克,白糖、酱油、精盐、香油、味精、淀粉各适量。
做法是将猪心切成薄片,放碗内加鸡蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉浆好;三七粉、料酒、酱油、白糖、味精、姜末加水对成商汁备用。
炒勺内放油适量,烧至四五成熟时,把浆好的猪心片放入油中滑开,倒入漏勺内,在原热炒勺内放姜末少许,待炒出味后,把滑好的猪心片、木耳倒入翻炒几下,再将碗内卤汁缓流人勺,翻炒均匀,淋入香油即可食用。
佐餐食用。适用于肺心病之血瘀伤络、痰瘀阻肺型之血脉不通或瘀血未散的患者。
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