犯罪心理学有着怎样的发展历史？

香槟有着怎样的发展历史呢？

说起香槟，人们就会想起身着深色的玻璃礼服，头戴金色的皇冠，香槟宛如少女肩膀的曲线，修长脖颈上的一枚亮丽的项圈，即使是瓶塞也呈现出优美的线条。铁丝质封口里被禁锢的激情等你开启，高雅的标签是最雍容的华彩，更是其贵族身份的显露。 酒瓶用厚实的玻璃制成，任调皮的气泡翻腾也万无一失。深色的玻璃霓裳使最强烈的日光也无法侵入。 三个世纪以来，香槟酒一直是法式生活艺术的一部分。自国王在兰斯加冕以来，香槟酒一直是国王和法国乃至全世界名流显贵餐桌上的佳酿。 它不但深受文人墨客的偏爱，还是体育运动、合约签订和家庭聚会的庆典上品。香槟酒为18和19世纪的浪漫聚会送去了高雅，并融入了黄金时代的所有奇思妙想。现...全部

   说起香槟，人们就会想起身着深色的玻璃礼服，头戴金色的皇冠，香槟宛如少女肩膀的曲线，修长脖颈上的一枚亮丽的项圈，即使是瓶塞也呈现出优美的线条。铁丝质封口里被禁锢的激情等你开启，高雅的标签是最雍容的华彩，更是其贵族身份的显露。
  酒瓶用厚实的玻璃制成，任调皮的气泡翻腾也万无一失。深色的玻璃霓裳使最强烈的日光也无法侵入。 三个世纪以来，香槟酒一直是法式生活艺术的一部分。自国王在兰斯加冕以来，香槟酒一直是国王和法国乃至全世界名流显贵餐桌上的佳酿。
  它不但深受文人墨客的偏爱，还是体育运动、合约签订和家庭聚会的庆典上品。香槟酒为18和19世纪的浪漫聚会送去了高雅，并融入了黄金时代的所有奇思妙想。现在，香槟酒仍是所有快乐、光荣及温馨时刻必不可少的伴侣，成为庆典中公认的象征。
   最初的香槟酒是“清明透亮、新鲜淡雅并微微颤动的”。香槟制造者在对这一佳酿的特点加以完善时表现出了自己的智慧。早在17世纪初，他们就用白葡萄和红葡萄通过缓慢压榨的方法来生产葡萄酒，以此来获得一种少有的葡萄酒的光泽。
  17世纪末，他们又发现把不同品牌、年份和产区的酒勾兑在一起，可以达到所期望的光泽的平衡。通过反复不断地品尝、调节不同成分的含量，使每种品牌特有的风格和谐地体现出来。最后是对气泡的把握，这是香槟制造者智慧的第三笔。
  没有奇妙的气泡就没有香槟酒，是酵母在酒窖的凉爽环境中缓慢发酵产生了气泡，二次发酵在密封的酒瓶中进行，气泡被尘封在瓶中，直到被开启。这些不知道疲倦的舞女升腾到酒面，画出一串串的“水晶珠链”，带给人阵阵果香与花香。
   香槟酒是在法国香槟酒区内的法定区域内生产的起泡葡萄酒。其葡萄原料的生产、葡萄酒的酿造或陈酿以及销售，都受到严格的管制。 法国历史上著名女性庞巴度夫人有一句至理名言:香槟是唯一能让女人饮用之后仍然保持美丽的葡萄酒。
  作为一种略酸、极顺口的气泡葡萄酒，香槟的口味非常大众化。细碎的气泡令人心情舒畅，闪烁的金黄让人赏心悦目。如果在香槟里加入微量的红葡萄酒，不仅能改善色泽，也为香槟微微地添加了一点儿红葡萄酒的涩味，甜蜜顺口之余微有浅浅酸涩残留舌根，没有什么比这款“粉红香槟”更具女性气质的了。
   香槟“Champagne”一词，与快乐、欢笑同义，它一直被奢侈、诱惑和浪漫的色彩包围，是葡萄酒之王。没有人不喜欢香槟，因为它不但有如珠串般不停冒升涌起的气泡，而且拥有柔顺、清新、易于亲近的美好滋味。
  更有随时令欢饮时刻的心情与气氛一起high到最高点的魔力。最难得的是，香槟还拥有丰富多元的内涵，尤其上好的陈酿香槟往往在香气、口感上呈现出特别多重的层次与馥郁、醇厚的内在质感，不管是单独品饮或佐餐都能绽放出变化多端的风味面貌。
  所有人，都难以抵挡香槟的慑人滋味。相传玛丽莲•梦露喜欢用香槟酒洗澡，还有人说海明威在巴黎里茨饭店下榻时，每天早餐都要喝掉两瓶香槟。至于那些富有的品酒行家，更是不惜为一瓶上品香槟而一掷千金。 如今香槟酒已经成了全世界无可替代的节庆标志，可以说每天都有人在痛饮香槟，或是为了合同签订，或是为了婴儿诞生，或是为了庆贺生日，或者干脆就是为了庆祝自己的生活。
  不过，可不是所有有气泡的酒都可以称为“香槟”。事实上，只有产自法国香槟区（Champagne)内的气泡葡萄酒才能使用“Champagne”之名，也只有产自法国地区的香槟酒才是正宗香槟。这个地区位于巴黎东北150公里处，占地35155公顷，遍布陡峭的山丘和狭小的平原，平原上河网密布。
  每年这里出产2。7亿瓶香槟酒，收入达150亿法郎。香槟地区产的白葡萄酒总爱冒气泡，这长期被看做是一种缺陷，因为有时存酒的酒桶会因此而爆炸。有意思的是，最先在17世纪制成香槟型汽酒的，是英国人。
  当时英国的玻璃制造工艺远比法国先进，所以能造出更为坚固结实的酒瓶来。这一点很重要，否则的话就不会有香槟酒的今天了。因为这种酒要经历两次发酵过程:第一次是从压榨机流入酒桶后进行的，第二次则是在灌入酒瓶中约一年半后开始的。
  英国人从香槟地区买回散装的白葡萄酒，在装瓶时加入糖以加快第二次发酵过程，这次发酵会使酒中冒出气泡。他们之所以敢这么做，就是因为知道他们的酒瓶相当结实，不会爆炸。 香槟酒真正变得尊贵起来是在18世纪初。
  那时凡尔赛宫经常举行盛大宴会，为国王祝酒时人们必用香槟，特别是在圣诞节等重大节日。从那时起人们开始习惯于用香槟酒欢快的气泡来迎接新年，45%的香槟都是在10月至12月这段时间被痛饮掉的。自19世纪初开始，香槟酒渐渐名满欧洲。
  这多亏了精明的酒商们，几年前他们就把这种酒介绍到了叶卡捷琳娜二世女皇的宫中，俄国人很快迷上了这种举世无双的佳酿。 香槟酒的种类繁多，从小瓶到大瓶，从玫瑰红到水晶白，从干而微酸到湿润稍甜，从价钱公道到漫天要价，应有尽有。
  当你端起一杯清凉的香槟，细细体味那在唇齿间萦绕的奇妙酒香时，你也许会想起温斯顿•丘吉尔对香槟酒的评价:我们胜利时才配喝它，我们失败时更需要喝它。收起