烧烤烤什么好吃元旦快到了，同事们
我在新疆吃过烤全羊, 不记得有没有吃过羊肉串。 这篇文章是从一个新疆网站找来的, 想必很正宗。 网址:
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烤羊肉串
新疆的烤羊肉串已走出新疆，但仍是新疆的烤羊肉串最正宗。
将新疆的羊肉切成厚片，与洋葱末拌和腌半小时。将肉片空在铁钎上，置于烤槽子烤。边烤边撒精盐、辣椒粉、孜然粉，来回翻动，数分钟即成。
烤肉槽是用铁皮制作的，分上下两层，中间隔板有无数通风洞孔。 上层放无烟煤，下层收集落灰，炭火囿通风而得以燃烧，烤者手中的那把扇子也使炭火越烧越旺。
烤羊...全部
我在新疆吃过烤全羊, 不记得有没有吃过羊肉串。 这篇文章是从一个新疆网站找来的, 想必很正宗。 网址:
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烤羊肉串
新疆的烤羊肉串已走出新疆，但仍是新疆的烤羊肉串最正宗。
将新疆的羊肉切成厚片，与洋葱末拌和腌半小时。将肉片空在铁钎上，置于烤槽子烤。边烤边撒精盐、辣椒粉、孜然粉，来回翻动，数分钟即成。
烤肉槽是用铁皮制作的，分上下两层，中间隔板有无数通风洞孔。
上层放无烟煤，下层收集落灰，炭火囿通风而得以燃烧，烤者手中的那把扇子也使炭火越烧越旺。
烤羊肉串历史久远，２０００年前，内地就有了烤炉、铁钎和扇子。马王堆一号汉墓出土过烤肉用的扇子。《汉代画象全集》中有两帧烤羊肉串的石刻图象。
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發表人： Alaskan ?r間 ： 2003-03-18 ㄍ20807
上次看到有人要韓?鳮uo-Bi(牛仔骨)的做法,但因我?]空去精算(平常我做這種菜都是?{感覺)
很多年前我?鹤舆?小的?r侯,食?j不好,在班上又瘦又小,因他不肯吃肉,後?碛刑煳以卺嵩河眠@種Sauce浸過的牛肉?砜?他竟吃了好多,以後也常要吃,昨天我花了很多?r間,去秤每一種材料,得出一??配方,望能送給瘦巴巴孩子的父母,小孩成長需要很多蛋白質的,這道菜許多孩子都?叟滹?吃的,
日本Kikkoman醬油 1磅454g
新鮮蒜頭切未 32g
麻油 72g
蔥未 12g
梨及鳳梨未 200g
白糖 140g
日本清酒(米酒也可) 40g
水 400g
炒過的白芝麻 16g
以上所有的材料混合在一起,?]有梨蘋果也行,用果汁?C打?更好New york Steak 或Ribeye切薄片(其??這種牛肉涮火?最好)那種牛肉(很嫩的)或牛仔骨(四分之一英?己馭hort Ribs,超市都有賣)浸在上述的Sauce裡,半小?r或一小?r在炭火上烤,好香哦!!每次我烤我家的大狗及隔壁的狗都在那望著我流口水,?我難堪,給它吃也不是,不給它吃也不是,如果?]有炭火爐,用平底?放一點點油大火在裡面煎一下不要煎太老,太老不好吃,如果有人?做成果如何望能告知,好?就不要說了,不好的要提出?磉@?硬拍芨倪M,我自己是覺得太甜了一點,你??呢???/
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