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我国部分食品中农药残留限量标准如何?

我国部分食品中农药残留限量标准如何?

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2016-11-10

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   农药是指那些对有害生物具有杀灭、抑制和驱除作用的人 工合成的或天然的物质。近几十年来,随着农业的发展,农药 的大量使用对土壤、水体和空气的污染日趋严重,特别是那些 在环境中较难降解、易在食物链进行生物富集的农药对人体健 康有很大威胁。
  
  如果长期食用含有农药残留的食物可引起多种 疾病,例如精神异常、慢性神经炎,视觉、生殖、免疫功能下 降,甚至有致癌、致畸、致突变等的潜在危险。为此,我国在 2005年10月颁布了食品中农药最大残留限量标准(GB 2673 - 2005)。

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