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秋季适合宝宝吃的银耳豆腐怎么做?

秋季适合宝宝吃的银耳豆腐怎么做?

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2016-10-26

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     材料:银耳30克,豆腐50克,香菜10克,盐、鸡精、高汤、 水淀粉各适量。 做法: 1。将银耳泡发后洗净,放入沸水中焯一下,捞出凉凉后,沥 干水分撕成小片,均匀地放在盘内。
   2。将豆腐洗净,切成1厘米见方的小块,放入沸水中煮熟, 捞出过凉后,沥干水分压成泥状,加入盐、鸡精搅成糊。   3。将香菜去黄叶,去根洗净,切成末。 4。将调好的豆腐泥均匀地放在盛有银耳的盘内,上面撒上香 菜末。
   5。锅中放入适量高汤,烧开后加入盐、鸡精,用水淀粉勾芡, 浇在银耳、豆腐上。

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