姬菇金针菇的生产技术怎么样？
姬菇作为一种新的产品形式，其生产技术已由探索阶 段进人成熟配套阶段，表现在生产用品种由用常规平菇菌 株顶替转变为专用种，生产管理技术由常规平菇技术略作 变更转变为专用高效配套技术体系，且制定了省颁生产标 准，生产规模在许多地区由一家一户的分散型转变为特色 产区。 目前，全国有13个省区引进了姬菇生产技术，占适宜 生产区的50%。金针菇作为一种具有较长栽培历史的品种， 其生产技术已由工厂化瓶装代料栽培法，发展为半地下菇 棚两头出菇栽培法、地下式地沟竖排一头出菇栽培法、袋装 代料套袋栽培法、北方贮梨冷库两头出菇栽培法等多种实 用技术，能满足不同地域、不同资源、不同投资水平的需求， 在全国25...全部
姬菇作为一种新的产品形式，其生产技术已由探索阶 段进人成熟配套阶段，表现在生产用品种由用常规平菇菌 株顶替转变为专用种，生产管理技术由常规平菇技术略作 变更转变为专用高效配套技术体系，且制定了省颁生产标 准，生产规模在许多地区由一家一户的分散型转变为特色 产区。
目前，全国有13个省区引进了姬菇生产技术，占适宜 生产区的50%。金针菇作为一种具有较长栽培历史的品种， 其生产技术已由工厂化瓶装代料栽培法，发展为半地下菇 棚两头出菇栽培法、地下式地沟竖排一头出菇栽培法、袋装 代料套袋栽培法、北方贮梨冷库两头出菇栽培法等多种实 用技术，能满足不同地域、不同资源、不同投资水平的需求， 在全国25个省区中有批量产出。
从两种菇的生产性状看， 在菌丝发育成功的条件下，一般的管理水平均能保证出菇 快出菇密，姬菇的产量稳定在80〜120%之间，金针菇的产 量稳定在60〜100%之间。另外，姬菇和金针菇的栽培料处 理方式，代表着菌类生产的两种主要类型，即生料生产和熟 料生产，掌握好了，对其它菇类生产有举一反三之功效。
因 为所有食用菌的代料生产，在发菌管理阶段均是相通的，不 同之处仅是在栽培料的处理方式和出菇管理方式上的存在 的差别。收起
