美国一年食物浪费多少吨
美国中文网张衡君编译：路透社粮食和农业峰会专家指出，今天全球估计有30%至50%的粮食生产是被浪费的。
根据自然资源保护委员会的资料，每月美国人平均扔掉33磅的食物，大约价值40美元，该委员会计划于4月发佈有关浪费食物的报告。
以一年来计算，这意味著美国人扔掉的食物接近400磅重，相等于一隻成年雄性大猩猩的体重。
美国农业部估计，美国有23%的鸡蛋或比例更高的农产品，最终被人扔掉在垃圾桶。
居于缅因州的贝里克(Esther Gove)育有三名年幼子女，她说：“我们经常忘记了冰箱摆放著一些新鲜的水果和蔬菜，最终在週末时，蔬果变坏，我们要扔掉。 ”
她说，现在，只好尽量不多买新鲜的农产品...全部
美国中文网张衡君编译：路透社粮食和农业峰会专家指出，今天全球估计有30%至50%的粮食生产是被浪费的。
根据自然资源保护委员会的资料，每月美国人平均扔掉33磅的食物，大约价值40美元，该委员会计划于4月发佈有关浪费食物的报告。
以一年来计算，这意味著美国人扔掉的食物接近400磅重，相等于一隻成年雄性大猩猩的体重。
美国农业部估计，美国有23%的鸡蛋或比例更高的农产品，最终被人扔掉在垃圾桶。
居于缅因州的贝里克(Esther Gove)育有三名年幼子女，她说：“我们经常忘记了冰箱摆放著一些新鲜的水果和蔬菜，最终在週末时，蔬果变坏，我们要扔掉。
”
她说，现在，只好尽量不多买新鲜的农产品。但是，浪费食物的影响，远远超出了厨房。
农业是世界上最大的水源，能源和化学品的用户，在生产，分配和垃圾堆填的过程中，大量排放出温室气体。
专家说，减少浪费食物是一种为环境减压最简单和直接的方法，并减轻农民的压力，因为在2050年，农业生产将要养活世界各地的90亿人口，相对今天的70亿人口，自然资源和食物将会供不应求。
自然资源保护委员会专家达纳(Dana Gunders)说：“不管如何持续发展农业，如果人们浪费食物，这是无法挽救的，人们持续破坏资源，最终后果不堪。”
在富裕的国家，水果和蔬菜最终被扔掉入堆填区，主要是无法满足零售商的标准，或是存放在冰箱太久而变坏，或是在餐厅里被浪费。
在发展中的国家，由于道路建设的恶劣和缺乏冷藏的系统，太多的食物在运送到市场之前，经已变质坏掉，白白浪费。
食品和水源政策的高级研究主任伍德尔(Patrick Woodall)说，高价的粮食也是另一个因素，因为有些人买不起这类的食品。
伍德尔说：“这不是大规模提高产量的问题，即使在2008年，全世界有很多地方出现飢饿骚乱，原因并不是没有足够的粮食，只是食物价格太贵了。”
杜邦(DuPont)正在与肯尼亚(Kenya)的农民合作，扩大原料牛奶的生产。
杜邦的执行副总裁吉姆博雷尔(Jim Borel)说，许多时候，农民经常前往20公里以外，从市场取得牛奶。然而，在当地的高温下，牛奶变质而被浪费。
博雷尔说：“事实上，这具有广泛的应用性，但是，现时，我们的重点放在非洲。
”
欧洲在处理食物渣滓方面是一个领导者，然而，作为生产者的美国正在迎头赶上，面对不温不火的销售增长，试图控制成本。
例如，米尔斯(General Mills)比萨厂找到了一种方法，先使用热炉来处理比萨饼，使其冷冻存储更久，这系统预计可以每年减少浪费数千磅的奶酪和其他比萨饼配料。
美国环境保护局指出，2010年，美国超过3,300万多吨的食品和餐厨垃圾被扔掉在堆填区和焚化炉，是该系统最庞大的固体废物。环保局已啟动了一项计划，以解决这一问题。
环保局和其他组织的专家纷纷提出各种的改善建议，他们说，在食品包装上，细分“出售有效日期”和“食用有效日期”，可以帮助消费者避免太快扔掉食物。
事实上，一些食品可以用作汤料，也有些剩菜，可作为动物的饲料。
增加堆肥可以提高土壤的营养和抗旱性，同时也减轻堆填区的负担，减少垃圾分解排出的温室气体甲烷。
缅因州的贝里克找出自己的解决方法，她购买冷冻的蓝莓和红莓，而不是新鲜的蔬果，每当她购买散装的肉类时，立即将其放入冰箱冻结。
她还为孩子做出冷冻香蕉甜品，这样的话，她可以更长时间保存水果。
她说：“牛奶是我们从来不会浪费，我的孩子每天也喝。”
研究人员指出，每一个不同年龄层的人也会制造食物浪费的问题，尤其是儿童。
贝里克说，为了减少浪费食物，每一餐，她只给予小孩很少的份量，当他们想多吃的时候，才会再增加一点份量。
她说：“我绝对不希望我的孩子浪费食物，从小培养他们良好的习惯。”。收起
