必需氨基酸与非必需氨基酸是什么？

必需氨基酸与非必需氨基酸是什么？

有些氨基酸虽是动物需要的，但是在动物体内不能合成或合成的量不 能满足动物的需要，必须从食物中获得，这些氨基酸通常称为必需氨基酸。 有些氨基酸可以在动物体内自行合成得到，不必另外补给，这些氨基酸通常 称为非必需氨基酸。 非必需氨基酸在动物体内合成的途径有三种，一种是由a-酮酸氨基化 生成，即由糖代谢生成相应的or酮酸，再经过转氨基或联合脱氨基作用的逆 过程合成氨基酸，如天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、丝氨酸等；另一种是由某些 非必需氨基酸转变而来，如鸟氨酸、甘氨酸、精氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等；第 三种是由某些必需氨基酸或必需氨基酸与非必需氨基酸共同转变而来，如 酪氨酸、半胱氨酸、胱氨酸等。 ...全部

   有些氨基酸虽是动物需要的，但是在动物体内不能合成或合成的量不 能满足动物的需要，必须从食物中获得，这些氨基酸通常称为必需氨基酸。 有些氨基酸可以在动物体内自行合成得到，不必另外补给，这些氨基酸通常 称为非必需氨基酸。
   非必需氨基酸在动物体内合成的途径有三种，一种是由a-酮酸氨基化 生成，即由糖代谢生成相应的or酮酸，再经过转氨基或联合脱氨基作用的逆 过程合成氨基酸，如天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、丝氨酸等；另一种是由某些 非必需氨基酸转变而来，如鸟氨酸、甘氨酸、精氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等；第 三种是由某些必需氨基酸或必需氨基酸与非必需氨基酸共同转变而来，如 酪氨酸、半胱氨酸、胱氨酸等。
   人体的必需氨基酸有8种：甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨 酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。组氨酸能在人体内合成，但合成速度不能满 足身体需要，需要补给，故有人也把它列为必需氨基酸。 必需氨基酸对人体起着非常重要的作用，如果人体长期缺乏任何一种 必需氨基酸，就可能导致生理功能异常，影响抗体代谢的正常进行，最终导 致某些疾病的发生。
  同样，如果人体内缺乏某些非必需氨基酸，会产生抗体 代谢障碍。精氨酸和瓜氨酸对形成尿素十分重要。胱氨酸摄入不足就会引 起胰岛素减少，血糖升高。创伤后胱氨酸和精氨酸的需要量大增，如缺乏， 即使热能充足也仍不能顺利合成蛋白质。
   食物中的必需氨基酸越多，营养价值越高。动物蛋白如肉、蛋、乳蛋白 质中不仅必需氨基酸的种类齐全，含量丰富，而且必需氨基酸的数量及其相 互间的比例也很接近人体的需要，是一种理想的蛋白质。植物蛋白如豆类 蛋白质所含的必需氨基酸是不全面的。
  但如果把玉米、小米及大豆三种植 物蛋白质混合使用，不同的氨基酸可以相互补充，营养价值明显提高。收起