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地方小吃 宁夏银川月牙湖手抓羊肉的做法是什么?

地方小吃 宁夏银川月牙湖手抓羊肉的做法是什么? 

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2016-09-30

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     月牙湖手抓羊肉以大羊肉为主,其原料均取自月牙湖农家,这里空气无污染,做法是什么?生态环境极佳,也就造就了独具特色的月牙湖羊肉,肥而不腻清爽可口,四季佳品。肉极软烂,味酸、辣、鲜、香。
  手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”,而是因为当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。  手抓羊肉一种是大羊肉,一种为羊羔肉。把羊肉一起下锅煮,煮熟后每人手持一份,蘸着调料,就着蒜片吃。
  宁夏有些地方吃手抓肉时,只用蒜片就着吃,不用其他调料。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。 。

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