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苦瓜黄豆石斛排骨汤该怎么做?

苦瓜黄豆石斛排骨汤该怎么做?

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2016-12-27

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    制作苦瓜黄豆石斛排骨汤的原材料有:铁皮枫斗、新鲜苦瓜、黄豆(洗净后用清水浸泡过夜)、 猪排骨、带皮生姜片3〜4片、食盐适量。制作方法:1。先用清水把铁皮枫斗、苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜 去核切块;2。
  排骨人锅加适量冷水,煮开后洗净,沥水后放进瓦煲里(放 铁皮枫斗生姜),加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后, 撇去浮沬,改用文火煲半个小时;3。  加入苦瓜以及黄豆,继续用文火煲一小时,调入食盐少许, 饮汤食苦瓜及猪排骨。
  功效:此汤富含石斛多糖、蛋白质及钙质等人体必需微量元素, 能够清热解毒,排毒养颜。

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